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Sep 16th 2014, 12:13, by hypernova

作者hypernova (燃燒吧 美味佳餚)

看板Food

標題[食記] 新北 板橋 Pearl Waffle 比利時列日鬆餅

時間Tue Sep 16 12:13:03 2014

餐廳名稱：Pearl Waffle 比利時列日鬆餅 消費時間：2014/5 地址：新北市板橋區莒光路7號 電話：02-82581518 營業時間：周二~周五PM12:30~PM22:00/周六~周日AM11:00~PM22:00 每人平均價位：NT80 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：鬆餅 ====================================================================== http://hypernova.pixnet.net/blog/post/184324011 ====================================================================== 又來到優閒的午後時光 在那麼一點都太餓的時候，吃正餐太多 點心吃多一點又怕晚餐吃不太下 這種窘境該怎麼辦呢? 來分小小鬆餅 甜美一下腸胃吧! 這回呢，小編回到新北板橋美食戰區 這次要挑戰新埔站附近的比利時列日鬆餅 什麼是比利時鬆餅 小編引用wiki 比利時鬆餅 比利時窩夫（Belgian waffle ），又名布魯塞爾窩夫（Brussels waffle），餅身較厚， 格子較大。製作比利時窩夫的麵糰加入酵母、蛋白 ，所以較為鬆脆。常於早餐時吃，除了可配奶油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、覆盆子 、香蕉等水果一起吃，也可配冰淇淋，有時亦會作為甜品食用。 ..... 香濃起司列日NT55 上頭有一片黃橙橙的起司 鹹鹹甜甜的滋味，小小一份剛剛好 起司沒有什麼特別之處，屬於市售的鹹起司口味 鬆餅外殼酥脆，內部富有水份卻充分蓬鬆，口感不錯! 兩者搭配並不衝突 或許之後推出珍奶口味也說不定.... 牛奶巧克力列日NT45 巧克力脆脆的口感 甜甜的滋味有點像吃放大版的煎餅! 當然有些人說吃鬆餅不如吃雞蛋糕! 小編覺得雖然都是壓摸，鬆餅講求的是外殼脆雞蛋糕講求的是軟嫩單一變化 兩著各司其職沒有衝突之處 奶蓋綠 跟某家奶蓋茶一樣的味道 上面鹹鹹的黏稠口感帶著綠茶粉的香氣 下層就是苦澀味的綠茶，奶的部分充分攪拌可以緩解苦澀的口感 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.140.69 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410840791.A.3AB.html

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