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Aug 9th 2013, 00:55, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] (方舟美食)台中北區-一中商圈許記豆乳雞

時間Fri Aug 9 00:55:14 2013

網誌版:http://www.dtmsimon.com/2013/08/hsuchickn.html 消費日期:2013/08 許記豆乳雞一中總店 台中市北區一中街、育才南街交叉口 吃完了SRC，接著就來看一中這邊最著名的小吃囉。因為緊鄰學區，所以 一中街在太平路到育才街這一段可以說是各類小吃的大本營。這邊不但各 種小吃林立，重點是價格都很親民喔。 首先第一家來到這間許記豆乳雞，店裡主要販賣的就是用豆乳醃漬 的各類炸物，以雞肉為主力產品。除了大家最耳熟能詳的豆乳雞塊、 雞翅、七里香、雞脖子等等之外，最引我注意的就是這塊無骨豆乳 雞腿排，記得沒錯無骨雞排可是陳宗才的最愛啊!! 攤位上的玻璃櫥裡面備料充足，每一種看起來都很可口的樣子。 從攤子後面拍拍老闆一下，還是看到攤子上面預備好快滿出來的食材。 在攤子的後方，工作人員手還不停地準備新鮮的食材備品，看來晚 一點應該是要應付像蝗蟲過境剛補習完下課的學生吧! 一中街這邊真的好吃的美食爆多，還有好多冰箱都想跟大家分享， 請原諒我的小鳥胃唄，但寄咧內~~~各但寄咧內~~XD 這家許記應該是風評不錯，隨時都有人在排隊點餐喔~ 吃豆乳雞，我想大家第一個反應應該就是豆乳雞翅吧?當然，我有買! 看這外型依然完整，炸得金黃香酥的豆乳雞翅，光看就口水滿地囉 一口咬下，挖咧，裡面的肉還是軟嫩帶汁的，真是猴腮雷啊! 再來這塊無骨雞腿排，將雞腿排(俗稱小雞排)去骨後，加上特製醃料 及粉漿直接油炸。 一口咬下，裡面的肉依舊鮮嫩多汁，原來大口吃肉的快感不過就是如此啊! 再來這個米血，一塊只要十元，不過料理手續也是不含糊。大家看上頭 那層醬汁把米血包得滿滿的，每一口都入味好吃。 最後這個是豆乳雞，骰用的是雞胸肉。將雞胸肉豪邁的切成大塊狀， 經過店家特殊豆乳醃料加持，香酥的口感，誰說雞胸肉平淡又無味? 最後的重點是，以上四品只花了我們85元，安內厚恩厚???? -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.125.199

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