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Aug 20th 2014, 02:58, by windfree

作者windfree (小宅檸檬)

看板Food

標題[食記] 台北大安區。尚高韓家@韓式炸雞初體驗

時間Wed Aug 20 02:58:30 2014

餐廳名稱：尚高韓家 消費時間：2014年/8月 地址：台北市大安區光復南路280巷48號1樓 電話：02-2711-5687 營業時間：平日午11:30-14:30;晚17:30-22:00(假日中午營業到15:00) 每人平均價位：300-400元 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：拌飯、辣豆腐湯、韓式炸雞 圖文部落格:http://evisko.pixnet.net/blog/post/177554713 其實今天本來想要吃的是另一家餐廳，但是來到忠孝東路四段就特奇怪，常常想 吃火鍋就會被日本料理吸引去，有時候想吃熱炒又被小籠包擄去，會有這樣的壞 習慣都是因為從敦化南路到光復南路這段有太多巷弄美食餐廳，也算是另類的鬼 打牆。 所以，今天意外地發現了這家日本最大韓式料理（怎麼念起來這樣繞口，我一時 間還以為自己眼花咧）「尚高韓家」，都是被那清新的外觀裝潢擄去的，加上最 近可能天氣太過悶熱，導致對韓國料理意外地癡情。（已經連吃兩天.......) 外觀裝潢很時尚，跟一般那種家庭式韓國料理不太一樣，而且我大部分都只會在 美食街吃韓式拌飯，所以覺得這種裝潢對韓國料理來說非常特別，一個不留神就 踏進去了。後來，在網路上搜尋才發現已經蠻多部落客寫過，是自己孤陋寡聞罷 了。 整體環境明亮整潔，讓人感覺在這個空間很舒服。 菜單裡面有推薦一人份料理也有套餐，今天我們是兩人用餐，看了看套餐覺得不 是自己想吃的組合，索性就點了單點。 頗有質感的擺設，但店員比較冷冰冰，雖然是夏天，但是還是希望有溫暖的服務啊！ 茶水要自助，我並不介意這種方式，反而覺得挺自在的。（因為我很容易口渴， 都不好意思讓店員常來加茶。） 醃蘿蔔 頗入味好吃，很清甜的口感。 黃豆芽 這好像是吃韓式料理的必備小菜，每間店的口味也都大同小異，都頗爽口，容易 一口接一口。 其實還有另一道小菜「干絲」，是我唯一有續加的，但是我可能當時血糖降得太低 了，加上有點手抖，居然沒有拍到它（登愣）噯呀！它真的很好吃啊！好可惜沒拍 到。 但是，這裡的重點應該只有小菜可以續加！（筆記）其他不重要。 ▲拌飯，240元 雖然我很餓而且手抖，但因為我不愛石鍋嫌上火，又覺得不想喝湯湯水水，所以 點了最普通的拌飯。 拌飯的完美情人當然就是辣醬！這裡的辣醬看起來很好吃，讓我迫不急待想把他 們攪拌在一起。 口味上微辣，但我怕太鹹沒有加太多，又加上真的餓瘋了，就一路狂吃。中途有 稍微質疑一下，覺得都沒甚麼肉而若有所失。但整體來說，我是喜歡這道拌飯的 。（好啦！不過還是覺得它有點偏貴，是不？） ▲辣豆腐湯(牛肉），300元 朋友一直想知道到底有沒有跟涓豆腐一樣好吃的豆腐鍋，所以很期待這道料理。 本來看到湯很紅以為會很辣，結果出乎意外地沒有，只有湯頭的鮮美與層次。湯 頭屬於比較濃郁，口感上比較厚重些而且很香，而涓豆腐是比較清甜的口感。 辣豆腐湯中的牛肉也頗好吃，比較令人覺得困惑的是，我點辣豆腐湯時店員沒有 告知我飯要加錢，後來才在帳單上看到這筆數目，難道是菜單上有寫而我沒注意 嗎？除此之外，這道餐點真的沒啥可挑剔的，頗推！ ▲韓式炸雞，120元 不是酥脆的口感，而是裹著粉軟嫩軟嫩的，因為上面的辣醬跟之前吃的拌飯味道 很神似，所以等吃過拌飯後再來享用這道餐點時，整個嘴裡充滿了辣醬而有些膩 了。若問我下次來會不會再點，我的答案是肯定的，不過會盡量避開其他拌辣醬 吃的餐點！ 炸雞炸得很鮮嫩，算不錯吃，比想像中的好吃很多，讓我覺得安心不少。 整體加上側面打聽而言，我覺得我今天點的菜色都很保險，算是好吃。（但是我 今天很餓很餓，所以怕味覺也有失準？）朋友聚會時，若大家想吃韓國料理就會 帶朋友們來吃吃看，自己的話就會選擇繼續探索其他的美食餐廳，畢竟這附近的 好吃東西太多了啊！至於服務是屬於普通等級，沒有把日本等級的服務也帶來台 灣，真的讓人有些失落，其實服務技巧、話術甚麼都是次之，對著客人露出微笑 應該是服務業最基本的。收銀檯上寫著「本店有收服務費，如忘記微笑請多見諒」 ，我不太明白這句話的邏輯是甚麼＠＠至於價格，在這樣的地點、這樣的裝潢、 這樣的菜色三方考慮下，我覺得價格還算可以接受吧，但如果同樣要吃拌飯的話 ，我一定馬上選擇韓國媽媽烤肉店的（因為價錢便宜好多，而且口味也不會輸。） -- 幸福就是翻看以前的日記，想起曾經在青澀歲月 中經歷的歡喜和煩惱，想起曾經的單純和傻氣， 想起那個讓自己怦然心動的名字。合上日記， 嘴角情不自禁浮起一抹微笑。 王的貪吃誌:http://evisko.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.131.51 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408474714.A.C95.html

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