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Aug 19th 2014, 20:10, by minlabear14

作者minlabear14 (放空的樂仔~~~)

看板Food

標題[食記] 香港中環-文華餅店 滿足視覺和味蕾的甜點

時間Tue Aug 19 20:10:34 2014

餐廳名稱：文華餅店 消費時間：2014年/7月 地址：香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 營業時間：星期一~六08：00~20：00；星期日及公眾假期08：00~19：00 每人平均價位：約50~100HKD 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：American Cheese cake/Green Tea Mousse/香橙椰子蛋糕 官網： http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/the-mandarin-cake-shop/ 圖文方便好讀版http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/386388290 http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431371-3536851169.jpg 文華東方身為傳說中的經典酒店，不只擁有各式奢華房型，酒店內經營的餐廳也都頗受好 評，其中文華餅店更是很多專職下午茶的貴婦和甜點愛好者們的心頭好，和半島酒店的下 午茶始終都在香港甜點界屹立不搖，身為甜點控來香港要是不吃一下真的會睡不著~ 而這次會特別拖著不吃甜點也睡超香的老公來，是因為對甜點店沒研究的他竟然以為文華 是奇華的姐妹品牌，還問是不是那個港星曾志偉大口吃月餅的那家店，甚至還奇怪我什麼 時候對月餅和老婆餅有興趣，媽啊！這不帶出門見見世面可以嘛XD，文華餅店都要哭了~噗 文華東方就在地鐵站附近，反正進到酒店後再問服務員就絕對不會找不到餅店的~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431425-2382947959_n.jpg 用餐區展示了許多藝術蛋糕，每一件都巧奪天工，堪稱精品，縱使座位不算多，整體卻有 歐美那種展覽館結合餐廳的氛圍~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431724-848955546.jpg 本來想在店內品嘗甜點順便休息一下，但右側靠窗座位都已坐滿，只剩中間吧檯區，個人 比較不愛這種像在吃鐵板燒的座位，再加上會有眾多外帶顧客如背後靈般一直來來去去， 所以我們只好選擇外帶囉~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431488-3955679762_n.jpg 外帶的客人實在非常多，現場「這個、這個、這個……」和「This one、This one、 This one……」語言此起彼落，大家好像都不看價錢狂點，不過也是啦，站在這比珠寶更 讓人想洗劫一空的展示櫃前，誰還能夠保持平常心勒，每款看起來都超誘人的~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431451-2402846739_n.jpg 外帶盒的材質非常堅固厚實，而邊緣內嵌吸鐵則讓開盒十分方便~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431521-2393502367_n.jpg 美妙銷魂的戰利品大集合~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431540-3442848520_n.jpg 香橙椰子蛋糕 45HKD 輕柔如雪的不只是外表，連蛋糕體也一樣，細緻鬆軟又滑潤，一口咬下超有雪綿花的錯覺 ，很讓人驚艷的口感，蛋糕上面點綴了甜甜的橙皮，視覺上頗有畫龍點睛的效果~ 而我雖然從來都不是椰子相關甜品的追隨者(因為一般的椰子甜品吃起來都有點廉價，好 像在吃渣渣)，但文華餅店的這個椰香味我卻頗喜歡，椰絲的口感也是前所未有的細緻， 很不賴耶！ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431661-4031321635_n.jpg 連切開也很漂亮啊！ 中間的香橙果泥稍甜，和微甜的椰香蛋糕體超搭，完全不會吃膩~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431668-3475525149_n.jpg Green Tea Mousse 45HKD 抹茶綠配上白色巧克力片和鮮紅莓果，一眼就愛上她典雅的配色~ 外表薄薄一層微苦綠茶糖霜讓整體口感更有層次，幕斯蛋糕體則是非常細緻滑順，真的是 入口即化~好好吃哇！ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431678-2811410436_n.jpg 內餡的紅莓果泥微酸，白色的cream則微甜，兩者都和綠茶幕斯超級搭，在味蕾變化出不 同風味，大愛~ 底部和中間的綠茶海綿體則濕潤度非常適中，很讚！ 這款完全是成人會超愛的甜點~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431693-505355569_n.jpg American Cheese cake 45HKD 這款是文華餅店歷久不衰的招牌，只要是cheese cake控都一定會超愛~ 表面有一層微酸的cream，吃起來有點優格乳酪的感覺，很爽口~ 下面的cheese部分則是非常紮實，偏重乳酪的口感，比較黏稠，很難一切兩斷，超喜歡這 種濃郁的cheese味，不會很甜，要我一次吃兩個也完全沒問題啊！ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431698-1602390233_n.jpg 不像一般乳酪蛋糕底部有厚厚一層派皮，我超愛她整塊都是乳酪蛋糕，吃起來超過癮der~ 連裝飾的微苦巧克力片都好吃，入口即化~哈 老公最喜歡這款，直嚷著"一天一塊醫生遠離我" http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431706-3691402966_n.jpg 鮮草莓塔 45HKD 我是甜點外貌協會的成員，對滿滿鮮嫩欲滴的草莓一直很沒抵抗力，光是咬一口就覺得超 級幸福！而且頂端裝飾的白色小糖花和抹茶小蛋糕都超可愛，這實在是無法不點來吃吃看 啊！ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431711-155423268_n.jpg 中間滿滿香濃卡士達醬超好吃，底層的塔皮也很酥鬆，整體說起來滿不賴的！ 不過這款應該是屬於比較常見款，可點可不點~ http://pic.pimg.tw/minlabear14/1408431719-2812644515_n.jpg 食後小心得： 1.雖然蛋糕看似偏小，但其實大小非常適中，是會意猶未盡的尺寸阿！和吃完一包薯片後 狂舔指頭的感覺超像！ 2.文華餅店的生意非常好，如果太晚去常會發現熱門商品早已銷售一空~ 3.蛋糕種類其實不多，但每一樣幾乎都很好吃，很少有地雷款~ 4.店內用餐須加收服務費，所以外帶回旅館享用其實是個不錯的選擇~ -- 樂仔和豬爺的漂泊人生 http://minlabear14.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.16.8 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408450239.A.EA5.html

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