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[食記] 台北 松山區 身長腳日式料理
Jan 8th 2015, 13:15, by sorimachi18

作者sorimachi18 (森)

看板Food

標題[食記] 台北 松山區 身長腳日式料理

時間Thu Jan 8 13:15:13 2015

2014年11月 這家在台北市頗具知名的"身長腳"(台語:漏咖) 早就是期待造訪的口袋名單 光是每次經過在門外多到滿出來的人潮 就知道這間店一定非同小可 想必有特別吸引人之處 http://ally701.pixnet.net/blog/post/398541727 (無音樂。有圖真相網誌好讀版) 率先來點爽口的"生菜和風沙拉" 分量中等，樣式一般 不過帶點微酸的醬汁倒是滿開胃的 調和的恰到好處 "綜合生魚片"的分量有點少 不過肉質細嫩鮮甜 油脂均勻分布 吃起來口感不俗 我最愛的海膽丼上場 雖然老哽，但百吃不膩 沒辦法海膽的鮮甜威力無可比擬嘛~ 但身長腳的海膽甜度普通 不知道是使用甚麼地方的海膽 但總覺得少了日本馬糞海膽的大海甜美滋味 評價一般 季節限定的"蛋蛋香魚"也是看到就會想點 除了香魚本身肉質細緻 魚刺又不多，很好剔除 再加上腹部滿滿的魚卵，口感很特殊 而且通常香魚在產卵的季節 為了保護腹中的魚卵 自然會在腹部形成一層厚厚的脂肪 天然的滋味真是得天獨厚的美味 位在台北市算是平價的日本料理 但品質維持的十分不錯，也沒有因客人多而食材大打折扣 每天也會按照當日的魚貨而有些特別的菜單 難怪就連平日也總是吸引滿滿的人潮 想要來用餐的人，記得多點耐心等候喔 身長腳 電話:(02)2545-4699 地址:台北市松山區民權東路三段107號 相關食記: 五條通居酒屋--秋季螃蟹米粉鍋正當時 上乘三井--日本料理的藝術之作 魚道生--應該有更好的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.112.91 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420694116.A.22A.html

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