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Jan 8th 2015, 23:31, by wowwowwowwow

作者wowwowwowwow (講不聽)

站內Tainan

標題[食記] 歸仁阿鴻臭豆腐

時間Thu Jan 8 23:31:42 2015

阿鴻臭豆腐 台南市歸仁區民權路與中山路口 14:30~18:30 每週四公休 網誌圖文版 http://fibi38.pixnet.net/blog/post/41899549 上次因為po了一篇我覺得最好吃的阿成臭豆腐 很多鄉民就推薦台南歸仁的阿鴻臭豆腐 而且超多人推薦所以搞得我心癢癢超想立馬出發 不過為了要吃到阿鴻臭豆腐我可是吃過閉門羹一次 因為上上星期的某天我騎著車從高雄殺到歸仁想要吃吃看 途中因為導航亂導 整個鬼打牆的迷路 所以我從高雄4點出發想說阿鴻營業到18:30 一定綽綽有餘 沒想到人算不如天算我到歸仁阿鴻臭豆腐的時候剛好18:32 店家說收了收了收了 我真的大崩潰 而且那天超級冷～ 2個半小時我都能從高雄騎到墾丁了我 只能說我對吃真的異常的執著啊～ 好吧這次就沒有這麼笨了 從南紡夢時代其道歸仁差不多15分 終於被我吃到拉 到達阿鴻臭豆腐的時候差不多45點 人潮有點誇張 不過這些都是外帶的人們 內用直接找位置坐下填單子再給服務人員就好摟 不過因為人真的太多 我們等了大概有10-20分鐘 1997年就有了 聽併桌的阿姨說從小小攤一直到現在的盛況 他是當地人 偶而就會來吃一份小份的回憶一下 這次跟我媽我們叫了一大一中 跟我們合併坐的阿姨是叫小的 不過忘記拍下來也是枉然囧 臭豆腐大份$60 還沒送來的時候等了挺久就更是期待了 不過看人潮這麼多我想不好吃也難 端上來的時候我有驚呼了一下 泡菜真的給的好澎湃 臭豆腐量也真的很多 不過沒有算是幾塊就是了 這個毫不起眼的辣椒據說是店家自製 原本還沒有很看好 但聞了一下發現是用生辣椒打成辣椒汁我眼睛都亮了 辣度對我來說是一般辣 但已經很得分了 因為我好討厭一般的那種辣豆瓣那種辣椒 臭豆腐本人是外脆內軟 不過要儘快吃 因為阿鴻是泡菜蓋著臭豆腐 所以吃到中段臭豆腐就已經稍軟了有點殘念 我個人是喜歡脆一點的口感 但是臭豆腐的豆味很香 跟我最愛的阿成臭豆腐一樣香 不過阿鴻的切比較大塊 泡菜很好吃 甜中帶酸 我跟我媽說這泡菜根阿城的一毛一樣 不會是同加工廠出來的吧 雖然不知道是不是 或者是店家自製？ 但2家的泡菜一樣好吃口味也幾乎一樣 不過最可惜的是阿鴻的醬油配料是甜的是甜的是甜的 我剛好不喜歡甜醬油 所以對我來說阿成臭豆腐還是我心目中的第一名 但如果去掉甜醬油來說 我覺得2家真的都非常的強非常的厲害 我媽給阿鴻臭豆腐的評價也很高 如果你跟我一樣不愛甜的就可以試試看阿成臭豆腐 如果你喜歡甜甜的滋味就試試看阿鴻臭豆腐準沒錯 台南臭豆腐真的是出了名的好吃 我實在不懂高雄或是台中為什麼都是用醬油膏（崩潰） 只能說台南人好幸福 不過口味這檔事真的是我的蜜糖或許是你的毒藥啊 但還是歡迎大家推薦我全台灣的好吃臭豆腐（鞠躬） 延伸閱讀 台南安南-最最最好吃的臭豆腐在阿成臭豆腐 http://fibi38.pixnet.net/blog/post/41840683 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.116.222 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1420731105.A.E08.html

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