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Sep 12th 2014, 18:55, by sillybaby

作者sillybaby (牛牛)

看板Food

標題Fw: [美食] 新竹-川上精緻鍋物*食材新鮮好吃又便宜

時間Fri Sep 12 18:55:36 2014

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1K42EwwD ] 作者: sillybaby (牛牛) 看板: Hsinchu 標題: [美食] 新竹-川上精緻鍋物*食材新鮮好吃又便宜 時間: Wed Sep 10 18:11:02 2014 圖文網誌好讀版:http://milk52313.pixnet.net/blog/post/388764797 --------------------------------------------------------------- [ 用餐日期：103-08-31 ] 聽男友老爸說這間店的前身就是火鍋店，只不過是吃到飽的 他們之前就有來吃過啦 詢問老闆之下確認無誤，因為成本及人力的關係 在今年五、六月的時候從吃到飽火鍋轉型成小火鍋店 位於新竹中正路婚紗街上，就在新娘物語及藏屋燒肉的中間巷子進去 位置比較隱密一點，但竟然有附設停車場，實在揪感心 門口有簡單的菜單可以先看一下 最貴的鍋物不過也才150元～好便宜呀(吶喊) 店內環境不大，大約只能容納40人 晚餐時間開始才半小時就已經客滿狀態，相當驚人 還好我們有提早預約訂位，不然就得乖乖等啦 ps 是可以電話預約訂位的，不過會依照當時店內的狀況接訂 建議如要訂位請務必提早～ 不然就直接到現場候位吧！小火鍋的翻桌率是蠻快的啦 菜單 MENU 鍋類的部分有八種選擇 日式涮涮鍋/台式養生鍋/川味麻辣鍋/東北酸白菜鍋(以上四種可素食) 日式咖哩鍋/韓式泡菜鍋(以上湯頭開鍋可任選豬牛羊一份) 另外還有鮮魚鍋/鮮蝦鍋 以上皆附菜盤+肉類(除魚蝦鍋)+白飯or冬粉or王子麵擇一 也有單點的肉類、火鍋類、青菜類、主食類可加點 沙茶醬 這是店家自製的，每人一碗（不夠應該可以再要） 我有小試幾口，涮好的肉直接沾著吃非常的香～很夠味喔 醬料區 當然醬料不可能就只有一碗沙茶醬麻 可以到醬料區自己調配唷，有蔥花、蒜泥、辣椒、醬油、白醋等 飲料、冰品區 可口可樂系列的飲料，就安全牌囉！ 冰品最後再來介紹，飯後甜點咩 裝完醬料、飲料再回到桌上就變這樣啦 主鍋跟菜盤全都上啦～效率十足 這次被安排在共鍋座位，就以鴛鴦鍋的方式登場囉 有些人喜歡這樣也有人喜歡個人鍋，都不一定啦 如果真的很介意的話，登記候位的時候可以先說一下 一家人就蠻適合這樣分享的感覺:) 我們四個人可以選四種口味 就選了日式涮涮鍋/台式養生鍋/川味麻辣鍋/東北酸白菜鍋 鍋底都是老闆自己煮的，按著過去的經驗，湯頭口味都有一定的水準 日式是比較清淡的甜味；台式養生有加許多枸杞，喝起來更加甘甜，也相當清爽 川味麻辣鍋麻而不辣，也是老闆最得意的湯頭，拿來涮肉再適合不過啦 東北酸白菜湯喝起來是淡淡的不會很酸，但會越煮越香 以上我們最愛的是台式養生鍋！一致認為的冠軍 麻辣鍋裡面還有一兩塊鴨血，而且相當的大塊 口感相當飽實、QQ有彈性，好吃 菜盤(一鍋一份)，所以我們有四份唷 有高麗菜、青江菜、豆腐、豆皮、木耳、番茄、香菇、玉米、火鍋料等 加起來大概有13種左右 全部丟下鍋煮的感覺就挺豐盛啦～ 豬牛羊肉(一鍋一份，除了鮮蝦、鮮魚鍋) 他們的肉品是精心挑選過的品質還不錯，口感吃的出來 羊肉沒有騷味、口感滑嫩，涮完沾著沙茶醬一起吃，更加夠味 豬肉帶點油花跟筋，吃起來QQ的，有在吃松阪豬肉的感覺 牛肉是選用牛五花的部分，油花的分布超漂亮的 湯煮滾後，放下去涮5~8下就是最好吃的熟度啦~真的好好吃 鮮魚 50元/份(單點) 選用鯛魚片，吃起來口感綿中帶Q，新鮮無腥味 鮮蝦 50元/份(單點) 蝦子雖然個頭不大，但一份也有八隻之多，好超值呀 鮮度還不錯～ 蛋餃 30元 / 魚餃 30元 / 貢丸 30元 / 麻吉燒(芝麻) 30元 / 水晶餃(原味) 30元 他們的火鍋料都是用西北的，大廠牌吃起來安心也好吃 西北的魚餃果真厲害～煮起來皮不會爛爛的，肉餡也比較飽滿 每鍋有附白飯/冬粉/王子麵三選一 我們這次只選了白飯跟冬粉，忘記要選王子麵加麻辣湯一起吃了 >※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.18.161 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1410343866.A.E8D.html

推 pratt: 料真的很多，而且豬肉片好厚！飲料喝到飽！但其實整體來說 09/10 20:49

→ pratt: 沒有多好吃…cp值超高就是了 09/10 20:49

推 bape0215: 麻辣鍋很好吃 09/12 02:09

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sillybaby (220.129.18.161), 09/12/2014 18:55:36

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