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Dec 27th 2013, 22:25, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．鮮點子饅頭/包子/花捲

時間Fri Dec 27 22:25:10 2013

餐廳名稱：鮮點子精緻美食 消費時間：2013年/12月 地址：嘉義市民生北路318號 電話：05-2233610 營業時間：約10:30出爐，13:00左右品項較齊，到晚上賣完為止 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71747109 嘉義市裡叫鮮點子的店家似乎不只一間，但這個位在民生北路近北 興陸橋的小店，若非just to eat大的提及，大概會總是路過與錯過。 　　由於店家上午十點半左右才開始將產品出爐，因此早餐探險無法觸 及，但待下班後拜訪又只剩冷卻的包裝品，所以試了兩次都沒能吃到熱 騰騰的美味。 　　有次下班特地前往，徒餘些饅頭花捲類，於是先挑據說不錯的起司 花捲和堅果饅頭，共計三十二元，比想像中貴些。 　　饅頭花捲的主體的確接近自己喜好，不是嘉義常見的老麵滋味，而 是那種膨軟帶點香甜的走向，若是剛出爐應該會加分許多。起司香味重 於鹹味，間雜於麵糰中做提襯。 　　堅果饅頭跟想像略有不同，幾許枸杞南瓜子等覆於其上，其實堅果 的存在感不強。 　　試了饅頭感覺麵糰符合口味，整體則是尚可。好奇包子類表現，因 此決定請店家先行保留，待下班再去領取。肉包和素包要價三十五元， 一樣比預期的貴。 　　包子外皮與饅頭的路線類似，不做贅述。 　　香菇素包內餡特色在於脆口，主要來自黑木耳及竹筍，其它則伴些 素料與菜末。比較可惜的是內餡飽滿度不足，感覺有些空虛。 　　對素包小失落後，意外在肉包得到翻盤。內餡製成肉球狀，吃來紮 實夠味，飽滿度也很棒，不知剛出爐時能不能嚐到肉汁。 　　店家的品項很多，未能一一嚐試。吃過的幾項以肉包最為推薦，建 議找店家剛出爐的時間去，也許能有比我驚喜的心得也說不定。 延伸閱讀： 嘉義．和平路好口味包子/饅頭/水晶餃 http://blog.yam.com/larle/article/69673763 嘉義．阿潘肉包 http://blog.yam.com/larle/article/62221082 嘉義．王記肉包 & 古早味包子饅頭 http://blog.yam.com/larle/article/61086399 嘉義．北興包子/銀絲卷 http://blog.yam.com/larle/article/58969094 嘉義．大傻的包子 http://blog.yam.com/larle/article/58888959 嘉義．施記手工饅頭/包子 http://blog.yam.com/larle/article/58557308 嘉義．阿焜早點 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.103.254

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