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Dec 2nd 2013, 13:41, by smallta

作者smallta (冷笑生)

站內Food

標題[食記] 新北 中和 小惡魔炭燒牛排

時間Mon Dec 2 13:41:33 2013

餐廳名稱：小惡魔炭燒牛排 消費時間：2013年/11月 地址：新北市中和區中和路246號 電話：02-2248-2766 營業時間：17:00~23:00 每人平均價位：300 有無包廂：N 推薦菜色： 牛排、豬排 http://justlikeeat.blogspot.tw/2013/12/littleevil.html 有圖無音樂版 得知中和有開了一家平價的炭燒牛排，就一直讓人很好奇，加上不用沾醬，要讓人吃到牛 肉的原味，因為不沾醬是一大挑戰，等於是對自家的肉很有自信。就挑了時間跟朋友殺過 來，是說中永和不會走，有如百慕達三角洲，讓人決定搭捷運過來，最近的是永安市場站 ，走路約7-9分鐘。 可以看到招牌，一進去開放的空間一覽無遺。排隊，用餐，還有在廚房努力的服務生，不 小心都看光光。空間不會很擁擠，與隔壁的空位算蠻大的。至於裝潢，真的沒什麼裝潢， 但整體雖簡單還是帶有一些巧思在裡面 最前面就可以看到炭燒與烤爐，可以聞到陣陣的味道。等了一下子就有位置，菜單一覽， 價格最便宜的牛排是霜降嫩肩190，極黑翼板270，豬與雞只要150。套餐+60就有麵包、濃 湯、飲料跟冰淇淋 桌上都會有的鹽罐跟胡椒。 點了嫩肩、翼板各一升級套餐跟薯條，因為看到很多人對薯條讚不絕口，讓人一試究竟。 玉米濃湯、它就是玉米濃湯，不是夜市那種很稀稠，淡如水。能撈到料，喝得出是真材實 料的濃湯。 餐包，本想拍出內在熱情奔放的樣子，但慢了一步，不過滿滿的奶油內餡與鬆軟口感麵包 替今天的晚餐打開了序曲 超級脆薯，這薯條可真的出乎意料的好吃！酥脆的程度跟一般外面吃到的不一樣，內部卻 又是如此鬆軟，而且放冷吃不會有讓人不喜歡的油膩感，薯條本身有味道，要重口味可以 加點胡椒跟鹽。 飲料，百事可樂，應該不用我多說了吧... 牛排沒特別指定都是5分熟。 室友點的霜降嫩肩，還有一些附菜，重點就是那塊牛排！有著燒烤後漂亮紋路，還有一小 條筋，有吃一塊，帶有一些油花，肉質較嫩，吃起來特別能感受到肉的味道，還帶有點炭 香味！不管要咬幾口下肚還是多咬幾口享受口感都很適合，加點海鹽讓口感讓更加豐富好 吃。 極黑翼板，有如大理石般的紋路閃閃發亮，切面就是這樣的粉紅誘人，份量很夠，富含油 花及甜味，每一口都有肉汁在口中奔跑，加上那炭香味，讓人直呼好吃，大口滿足，與霜 降嫩肩各有勝場，可以挑自己喜歡的口感享用。 後來加點一份豬排，送上來是兩塊，也沒沾醬，烙印清楚的紋路，採用里肌肉，表面煎到 微酥，裡面的口感軟嫩多汁，加上神秘的黃金比例調味料，成就了讓人非常驚豔的口感， 好吃到下跪（誤）！ 室友吃到這道評價可是讚不絕口！ 甜點冰淇淋，技術很好喔，很適合拍照！！ 比較不那麼的甜膩，但還是有著濃郁的口感 ，是很不錯的甜點 小惡魔用平價打造原味牛排，菜單不多，但是每一道有其厲害之處，肉都具有一定的品質 ，價錢也不會很高，加上服務不錯，笑容可掬，服務生應該有挑過（？），隔壁桌還有問 你們服務生有挑過嗎？ 生意很好，用餐一直有人在排隊等待阿～～ 會讓人想再訪，還有試看看那雞腿排。想吃點不一樣的，可以來小惡魔體驗一下！ -- └┐┌┴┐ 為女人身敗‧名裂 ├─┤ └┐├─┘ 這才符合 │囧┬┐ 我的 ┌┘└─┘└ 子個性 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.135.241

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