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Oct 10th 2014, 04:37, by fubaby

作者fubaby (阿咪)

看板Food

標題[食記] 台中 丸亀製麵 中港店

時間Fri Oct 10 04:37:21 2014

餐廳名稱：丸亀製麵 中港店 消費時間：2014年/09月 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號12F 新光三越百貨12F美食街 每人平均價位：69元 起～ ======================================================= 我在8月跟9月都分別去過一次，這篇就紀錄兩次吃的心得。 關於MENU的部份，我沒有拍，所以，這點就得要請參考別人的食記了～ 不過有找到日本的官網啦...大家可以參考一下.. XD 日本網站：http://www.toridoll.com/shop/marugame/ 點餐方式： 先取餐盤—>跟店員點烏龍--> 店員預備好烏龍後就會把餐點放在餐盤上-->經過炸物區， 可挑選自己喜歡的炸物或是飯糰-->結帳-->佐料區，這裡有蔥花、天婦羅屑、七味粉、開 水等。 日文官網有圖示：http://www.toridoll.com/shop/marugame/howto.html 但是日文官網第一步是跟店員點餐， 但實際上排隊時會先遇到餐盤，所以可以先拿餐盤再點餐， 當然也能等到跟店員點完餐再拿餐盤（反正就在前面而已），沒多大差別。 先來寫8月的， 老公點了「溫玉濃湯（冷）」，另外加點兩樣炸物。 而我點了「溫玉濃湯（熱）」，然後貪心的拿了三樣炸物。 溫玉…就是溫泉蛋， 至於（冷）跟（熱）的分別在於： （冷）的會先將烏龍麵放入冰水中冰鎮、接著瀝乾水分，放入碗裡，淋上冰涼的醬汁，放 上溫泉蛋，完成。 （熱）的則是將烏龍麵放入熱水中燙熱、一樣瀝乾水分，放入碗中，林上溫熱的醬汁，放 上溫泉蛋，完成。 至於上頭的配料就是自己之後去佐料區取用， 我喜歡蔥多、天婦羅屑也來上一些，當然灑上七味粉也很讚。 不過啊～～～熱的烏龍麵口感實在太軟，我不是很愛，有吃小鍾冷烏龍的麵，冷烏龍的口 感我比較愛，嗯...就看後續有解決方案。 9月的這次，我就用另外的方法來解決麵太軟的困擾。 老公一樣的點了「溫玉濃湯（冷）」，他喜歡冷烏龍的口感。 我...依舊點了「溫玉濃湯（熱）」（完全不死心）， 但是....我點了『冷麵熱湯』。 嗯...有些人會比較好奇這是啥， 我之前看過日本節目，裡頭有介紹過，如果去烏龍麵店，可以跟店家點「冷麵熱湯」， 也就是說，冷的烏龍麵加上熱的湯汁。 這是因為有些人喜歡吃熱的湯麵，但不喜歡烏龍麵口感太軟，那就可以請店家用有Q勁的 冷烏龍麵淋上熱湯汁，就剛剛好啦！！ 因此，我也跟店員點了「冷麵熱湯」， 只是店員不太瞭解我的意思，所以問了我這是什麼， 於是只能再解釋一下，就是冷的烏龍麵加上熱的湯汁，就這樣～～～ 挾著烏龍麵沾上蛋黃，吞入口～～美味啊！！！！ 就是這口感、就是這口感，這冷烏龍的Q勁才對我的味， 喔...我沒有很愛冷湯汁，所以才會要求要熱湯汁，我喜歡有一點溫度的， 雖然說熱的湯汁淋上冷烏龍時，湯汁的溫度會下降，變成溫溫的，但對我來說會比冷的醬 汁來得好， 所以，這個『冷麵熱湯』的搭配對我來說是恰恰好的啊！！！！ 下次，我還是會點這組合！！ XDD 這回點了兩樣炸物，一個是青椒、一個是蔬菜餅， 因為到炸物區時，蔬菜餅正好起鍋，放到我們面前很誘人，立刻拿。 剛炸好的蔬菜餅很好吃，蔬菜很甜（裡頭洋蔥佔大宗，所以很甜）， 最後還浸到湯汁裡，雖然會變軟，但又是另一種口感跟風味，不錯。 就這樣，小小心得分享。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.24.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412887049.A.BA6.html ※ fubaby:轉錄至看板 TaichungBun 10/10 04:38

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