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Oct 10th 2014, 20:07, by littlesanio

作者littlesanio (三麗鷗)

站內Food

標題[食記] 【高雄】推！和風濃濃～Shiba！喜八珈琲

時間Fri Oct 10 20:07:17 2014

【高雄】推！和風濃濃～Shiba！喜八珈琲店 高雄市新興區南台路43巷21號 AM10-PM6 週二公休 (07)281-2875 消費時間:2014/10 和風濃濃圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58985182 在中正路後方的巷弄裡，拐了幾個彎，輕易在幽靜的老住宅區找著喜八 舊式屋宅，門面重新打造，鋪上墨綠色瓷磚，搭配和風簡約燈箱，吸睛到不行 騎樓座椅，沒有車輛廢氣騷擾，加上正值涼意宜人的初秋，坐這，挺好 推門入內，迎上質感滿點工作區，低呼一聲真美！但也納悶著座位呢？ 原來啊室內區座位設於二樓，跟漂亮工作人員打聲招呼，上頭探險 一上樓，笑了，笑這兒氣味太絕妙 或許是桌椅的排列？或許是白磁磚搭粗胚牆面？ 恍惚間以為自己在舊校舍的實驗室裡，桌上再放幾個燒杯當水瓶就更有梗了（笑） 優雅的洗手間，又是個迷人的亮點 偷偷告訴您！著無印良品細條紋衣的型男美女工作人員們，亦是喜八活動的風景 喜八乍聽逗趣，對照英文店名及logo，不難猜測來自日文柴犬（しばけん） 西低！因為喜八珈琲店社長乃堂堂男子犬憨吉是也 不曉得是時段緣故還是個性使然？ 憨吉多半時候僅是懶懶地趴著，偶爾張開黑汪汪的眼睛無辜地睼你一眼 僅留某位連狗都不願理睬的女性在一旁自嗨（掩面） 喜八主打日式飯糰及茶泡飯，飯糰口味有四，單點50元上下 單/雙飯糰套餐價160/200元，附喜八紅茶/蕎麥綠茶，換購飲品可折30元 茶泡飯口味有二，單點90上下，套餐價含飲料160元 甜點則有使用日本昭和麵粉、有機紅殼蛋的厚鬆餅，價位在厚鬆餅界算是平實 大嬸心態無誤的本人心繫最貴的蒜苗鹽豚及海苔乳酪，卻又好奇香柚鮭魚的滋味 猶豫良久，終於選定鹽豚及鮭魚 至於厚鬆餅嘛真想吃的是紅酒漬果，但工作人員提醒除了原味可單點，其他口味均是一份 兩個 - - 瞎密！？也就是一個至多70元，根本是佛心來著的這價錢！ （雙飯糰套餐，200元） 飯糰套餐含沙拉、漬物及兩道配菜，萬萬還沒吃到飯糰就令我有起立鼓掌的衝動！ 沙拉有柚子及胡麻可選擇，見著前者（微辣）字樣，立馬注文 除了片薄的甜菜根不多見，頗有驚喜，清爽淋醬中透出的絕妙辛香氣息更是令人精神一振 辣的有層次，辣的有香氣，重點是，辣的很！日！本！ 正格是和食來著 以各式蕈菇調理的涼拌小盅，直擊本人芳心 還有還有！佐飯糰的醃蘿蔔、黃瓜、小蕃茄，味道完全不台，又是一個感動來著 （香柚鮭魚） 先看這米，說粒粒分明嘛又沒有那麼硬，鬆軟中略帶黏度，吃到最後都不卡喉 雖說本人走虎姑婆路線，喜八的米，是喜歡的溫柔質地 對鮭魚沒有偏好，但這款鮭魚鮮味正好，加上柚子胡椒的辛香，涮嘴到不行 （蜜梅紫蘇） 點完餐後就忘了注文啥口味，只記得點了個比較貴的（羞） 鮭魚一看就曉得但相較之下樸素許多的白飯糰怎麼也猜不出它的明白 咬開後，濃郁的梅肉酸甜真是美味，配著紫蘇葉特殊的香氣也很有層次，罷特！ 記得點得那款比較貴的有肉啊？（沈吟） 回頭看菜單，才想起注文的是蒜苗鹽豚 不費吧不費吧我又眼瞎到點錯單了嗎啊啊啊果然該配老花了（掩面） 離去前，想確認是否有配老花的必要，麻煩店家尋覓敝人在下的點菜單，不果 究竟是工作人員點錯還是我眼瞎劃錯是個永恆的謎了吧我想（吐煙圈） （奶油原味厚鬆餅，90元） 在此之前，本人厚鬆餅經驗值僅有二：台南的霜花亭及高雄的雨小路 四吋大三公分高的喜八厚鬆餅不到百元，乃三者中最划算的，罷特！ 不得不說驚豔度跟價位成正比是真的（搔頭） 外表酥脆，好，下刀時幾乎能聽到撲嘰的彈跳力道，也妙 紮實的口感、純樸的蛋香，都是優點，就是潤澤度仍有進步的空間 （熱小町煎茶，單點100元，點餐折30元） 喜八雖名為珈琲店，實則主打和食及日本茶 請工作人員推薦飲品，對方首推受女性喜愛的小町煎茶 熱茶沖至完美狀態便將茶包取出，可回沖，多一點細節，就是用心 舒爽的果香，溫潤的口感，放涼絲毫不澀，不太喝茶的我都喜歡極了 完食心得： 有別於以麵包為基底的輕食、以拼盤為大宗的早午餐，走和風輕食的喜八一整個跳出來 純日式的細膩調味，闔眼品嚐，真有回到京都町家民宿品嚐手作朝食的錯覺 現正火夯的厚鬆餅嘛雖然屈居心中季軍，平實的價位仍競爭力十足 當然不能不提的是憨憨的狗社長、親切的工作人員及舒適自在的空間 這麼棒的喜八10/12前打卡還有85折，您，能不衝嗎？（墨鏡。叉腰。） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.252.111 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412942840.A.B5A.html

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