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Sep 18th 2014, 02:02, by tomcruice2

作者tomcruice2 (城市中的小兵)

看板Food

標題[食記] 【天母美食】高麗味韓式燒肉 烤肉好吃

時間Thu Sep 18 02:02:05 2014

餐廳名稱：高麗味 消費時間：2014/9 地址：台北市士林區忠誠路二段152號 電話：02-28736995 每人平均價位：300-500 有無包廂：無 推薦菜色：烤五花肉、牛肉湯 完整圖文版：http://yes5366.pixnet.net/blog/post/388717532 DSC_0633a (2).JPG 中秋節快到了！到底要不要烤肉也成了很多人的掙扎，環保健康和美味一直拉扯著，天母 有家韓式料理高麗味，他的烤肉方法很不一樣喔~ 高麗味也能算是忠誠路上的一家老店了， 賣的是以韓國烤肉為主的韓國料理，常常一家 人小聚餐都會過來，我們特別喜歡他們的韓國烤肉！ P1015036.JPG 它的位置就在天母棒球場的對面，人氣很旺， 即使是平日也常常看到有人排隊，所以特 地過來用餐， 最好先電話訂位。 最近這幾次，我們都是為了韓國烤肉而來，全家人都很愛他們的原味烤五花肉~ 在這裡點完菜， 很快就會有很多樣小菜上桌， 我個人很喜歡他們的小菜， 泡菜類很夠 味，各式的小菜也很有特色。 DSC_0580.JPG DSC_0594.JPG P1015001.JPG 先來看看我們點的原味烤五花肉吧~ 這是吃烤五花時的沾醬和包進生菜裡的生辣椒大蒜。↓ DSC_0582.JPG 這涼拌的洋蔥絲也是烤肉的配菜之一。 DSC_0602.JPG 還有就是要角生菜啦！ 它讓整個烤肉變得非常清口。 DSC_0579.JPG 這是烤五花肉用的鐵盤， 中間有一個洞， 可以將油導出。 DSC_0587.JPG 一份考原味五花肉的分量不小，因為是原味所以不會事先醃漬過， 肉片有一定的厚度。 大家看到五花肉的油層可別害怕喔~因為烤完後這些油脂都會順著烤盤流出去。 P1015005.JPG 先將烤盤加熱 P1015003.JPG 再把一片片的五花肉放上烤盤 DSC_0589.JPG 烤盤的側邊有一個出口， 店家會擺上個空的碟子。 DSC_0598.JPG 隨時要翻動烤盤上的肉 DSC_0605.JPG 看著烤盤上的肉慢慢熟透後.... 又慢慢轉為微微焦黃 DSC_0613.JPG DSC_0615.JPG 肥油也漸漸變得焦乾 而且肉香四溢 DSC_0616.JPG 五花肉身上的油 都是從邊邊的出口流入空的碟子中 DSC_0620.JPG 哇！ 真的好多油... DSC_0621.JPG 把油烤出後， 烤五花肉便完成了！逼出油脂的五花肉 ，一點也不油膩。 拿起一片生菜， 將肉沾醬再放入生蒜、辣椒、洋蔥絲、個人喜歡的小菜、 白飯等... 包 起來， 一大口塞入嘴裡，肉香菜鮮加上夠味的配菜， 真的超好吃的！ ↓ 而且很容易有飽足感 DSC_0631.JPG DSC_0633a.jpg DSC_0636.JPG 這道炒冬粉， 裡面的菜肉料也非常多，韓式冬粉比較粗滑，口感和台灣的冬粉不太一樣 。 ↓ P1015013.JPG P1015016.JPG 這是為了均衡的營養必點的炒青菜。↓ P1015023.JPG 再來也是我們回點率超高的清牛肉湯，湯頭清香而且帶有胡椒的香氣。 DSC_0625.JPG 裡面有牛肉片和冬粉，好喝！ DSC_0627.JPG 這裡還有很多其他如海鮮煎餅、 銅盤烤肉等，都是我們很愛的菜色。 隨著韓劇的熱播， 越來越多人對韓式料理充滿興趣， 尤其常常看到連續劇裡看到韓國人 遇到開心的事， 會一起去吃烤五花肉慶祝， 也常常自己醃泡菜和做小菜， 這些佳餚菜 色， 在天母也能輕鬆吃到， 也是一種幸福唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.207.19 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410976932.A.6C3.html

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