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Sep 15th 2014, 19:22, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Tainan

標題[食記][北區] 上海深海魚湯

時間Mon Sep 15 19:22:05 2014

餐廳名稱：上海深海魚湯 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/198692380 消費時間：2014年/8月 地址：中華北路與和緯路口，福特汽車對面 電話：無 營業時間：24H 公休：無 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：味噌鮢過魚湯 座標（度分秒）：23°00'26.3"N 120°11'10.3"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777561-137905346.jpg 和緯黃昏市場是個好地方，除了可以買到各式各樣的食材、半成品與熟食之 外，在市場的四周還有許多可以一飽口腹之慾的好店。像是之前樂活台南介 紹過的阿安牛肉湯、郭記肉粽，都是在地人常常光顧的店家。而今天站長要 介紹的目的地，也是與阿安、郭記在中華北路同一排的「上海深海魚湯」 上海深海魚湯是由一群阿姨們經營的鮮魚湯店，外面的座位只有少許的兩三張， 但客人多起來時就會開啟隱藏版的後方用餐空間 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777562-486534137.jpg 這裡主要販賣的魚湯有兩種：鮢過魚（石斑的俗稱）與鱸魚， 另外還有一些小菜與飯類的主食 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777563-408512532.jpg 肉燥飯 NT. 15，採用肥肉比較多的肉燥，滷汁的口味則是中等不會過鹹 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777564-2684126536.jpg 荷包蛋，在樂活台南只要有肉燥飯就一定會看到的最佳配角， 吃法當然也是依照標準流程：搓破後拌著肉燥飯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777565-3028027010.jpg 燙青菜 NT. 30，今天的青菜是地瓜葉，有淋上了滷汁調味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777565-122515197.jpg 魚卵沙拉，採用燙熟的魚卵加上了美乃滋的作法， 但站長比較喜歡烤過或是煎過的方式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777567-1197410570.jpg 冷筍沙拉，天氣炎熱時最好的涼拌小菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777569-1523503558.jpg 燙魚肚，鮢過魚的帶皮魚肚，吃起來QQ的感，大部分都是膠質 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777569-1604216912.jpg 燙花枝，川燙後脆脆的花枝片，沾一些醬油與辣椒吃非常爽口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777570-3604906578.jpg 鮢過魚清湯（大） NT. 100，湯底使用了大量蛤蜊， 雖然增加了鮮味，但卻使湯頭變成一碗蛤蜊湯了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777571-1280655934.jpg 話雖如此，這碗湯的鮢過魚片的份量很多，蛤蜊的量也很多，喝起來相當很過癮 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777572-4193313584.jpg 接下來是味噌鮢過魚湯（大）NT. 100，味噌的味道不會很濃， 只是稍微提一下鮢過魚的鮮味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777573-2946137843.jpg 漂浮在味噌湯中的鮢過魚片，看了就很想一口吃下肚 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1410777574-3366267072.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.160.209 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1410780134.A.1C3.html

推 SISIZA7: 每天下班都經過！！魚蛋超便宜，明天買～～ 09/15 19:28

抱歉啊大大，魚卵我不敢確定是不是30（沒有標價）， 我是用總價下去推算的，所以先撤掉價格了，但應該不會超過太多 另外，川燙的魚卵缺點就是會有一些腥味喔 ※ 編輯: reesion (112.104.160.209), 09/15/2014 19:32:32

推 young112114: 請問冷筍沙拉的價格？ 09/15 19:49

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