作者wlsherica (文字工作者)
看板Food
標題[食記] 汐止 派克雞排與20元無名豆花
時間Mon Aug 12 20:06:43 2013
餐廳名稱：派克雞排汐止店 消費時間：2013-08 地址：新北市汐止區忠孝東路235號 電話：02-2691-8852 營業時間：14:30-23:00 每週六公休 餐廳名稱：溫莎堡旁20元豆花 推薦延伸閱讀圖文：
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/98010497 繼上次分享汐止忠孝東路上的越南美食 來介紹同樣位在忠孝東路的兩家美味小食 Note: 汐止清玉忠孝店正在裝潢中...清玉展店的速度會不會太快啊？ 拜託教育訓練跟飲料品質要顧好....= =||| 派克雞排雖然到處都有，內湖科學園區附近就兩家...公館也一家屹立不搖 但內湖兩家(某西湖某瑞光路)...都不得我的口味.... 一家快作到頂讓、一家皮硬到都快掉牙了你說... 雖然西湖分店有我喜歡的古早味紅茶...但麵衣太~太~太硬了orz...再見不送 難得有我想介紹的派克雞排，真的該開文章給他蚵樂(台語)一下.... 請注意：這是一家周六老闆不工作的派克雞排
【派克雞排-辣-NT50】 來派克自然要吃個雞排.....因為現炸要等上一段時間...建議先去附近超商逛逛 回憶往事....脆皮雞排剛問世的時候多夯啊....傳統炸雞排完全不是對手 但隨著脆皮類雞排一家一家分店收，傳統炸法跟脆皮還算平分秋色了吧 畢竟口味不同，雞肉吃起來也略有差異 印象最深的還是這家派克雞排不給切XD 不切也沒差～頂多用啃的囉 汐止店的派克，麵衣顏色略深~呈現美麗的焦黃色....而非黃泡泡的硬梆梆麵衣，讚 裡面肉質也嫩，應該是麵衣的比例比較適合我吧，就是比較好吃 至於雞肉醃漬上我覺得每一家分店大同小異，還是麵衣決勝負！
【派克雞塊-無骨-大-NT50】 雖然說雞排不給切，不想啃骨頭的還是有雞塊可以選...最早可是沒這菜可選哩 稱讚汐止的雞塊分量十足又夠誠意，內湖兩家請~閃邊站吧....乾巴巴份量少又油，不送 一個半拇指大小的雞塊約8-10個，這50元花得我心甘情願
【花枝丸-NT20】 花枝丸純粹是嘴饞....花枝丸裹麵衣...還是有點太硬啊... 我想一般在家用烤的或是單純炸過就好...比較不會太費力XD 另外推薦一家無名豆花，據說這攤豆花歷史悠久 上午擺攤地點在中正市場、傍晚會移動到忠孝東路上溫莎堡前 時間的話不太固定，如果天氣很惡劣(颳風大雨)就不一定會出來賣 大概賣到晚上八點就會收攤，有時候會更早~不一定，要碰運氣 但可以確定的是豆花店生意很好，即使在滿城風雨的毒澱粉風波後...仍生意興隆囉 Note: 拍照前請先問過老闆娘....orz...
【冷豆花-NT20】 冬天也會賣熱豆花，20元不變，熱豆花的糖水就會是薑汁口味，同樣也是賣得嚇嚇叫 冷豆花的調製過程：挖花生、粉圓→加糖水→碎冰→完成 這豆花好吃在哪裡？跟其他那種店鋪內賣的豆花相比有啥差別？ 一定有人會想~這....只有粉圓跟花生可選，有啥特別？ 又沒有粉粿、芋圓、紅豆綠豆等....WHY生意這麼好 有時候，人追求的不是至高無上的美味，而是純樸的味道 就像古早味紅茶對我有致命吸引力一樣 能勾起小時候的回憶、屬於記憶中的片段 軟爛又綿密的花生、碎冰冰鎮過後的Q彈粉圓，有啥特色？只是簡單的好吃啊 糖水很像我在小琉球喝到的粉圓冰湯底一樣，不死甜 重點是又不貴.....20元可以買到快樂的十分鐘不是很便宜嗎？ 看汐止版才曉得，還有鄉民會特地從中壢開車來買豆花....就知道這豆花吸引力多強 也聽說過有人會特地來買再搭火車回去.... 一碗20元的豆花在每個客人心中或許都有不同的回憶吧！ 講半天都沒提到豆花本人....豆花應該快哭泣了 跟西湖的六姊豆花相比，六姊的比較有彈性，汐止的無名豆花卡鬆軟....都好吃 炎炎夏日，我的吃法會是一帶回家就大口喝個糖水，涼快一下再慢慢吃花生跟粉圓 配個雞排就是美麗的幸福晚餐，一解工作愁啊 (昨日向那東流~水~~) 不免俗還是要提倡一下一日五蔬果+定時333運動啦..... --
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