2016台北車站美食推薦下午茶推薦台北車站美食(低價位) 台北車站美食餐廳排行榜 台北車站美食推薦2015 台北車站附近美食推薦

Feb 6th 2015, 20:00, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 最高居酒屋

時間Fri Feb 6 20:00:07 2015

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41766064 時間：2014/12 去沖繩的前一晚，與從台中上來的友人來林森條通，本來打算去野菜家的 Tapas吧吃點簡單的宵夜，沒想到星期四晚上竟然被包場了。無奈之下，走來 九條通的最高居酒屋，沒吃過，進來試試。 九條通裡最高居酒屋前後對面也都是居酒屋，斜對面是上次吃過的初音。 週四晚上沒什麼人，只有裡頭兩桌日本客人。 服務生問我們要不要來一份小菜？問他那是什麼，他拿出一塊方形碟子，說 這是現在日本最流行的九宮格小菜。好吧，那就來一份試試，送上來的小菜 共有九樣，主要是一些日本漬菜、漬魚、蒟篛之類的小菜料理，當做開胃菜 吧。 爆蛋納豆＄250 八片海苔，碗中是納豆、鮪魚以及蛋黃、蔥花。 先把海苔片取出，然後把蛋黃、納豆與鮪魚拌勻，非常濃稠地牽絲。 用海苔把納豆包起來吃，納豆十分黏膩，鮪魚切得大塊，口感厚實軟嫩。不 過不愛吃納豆的人應該還是不愛這種菜吧，個人是蠻喜歡這樣黏稠的小料理 。 廣島燒＄250 朋友想吃，點了一份，看菜單感覺不大，送上來時嚇了一跳，沒想到那麼大 份。底下是燒熱的鐵板，不過細看這廣島燒，怎麼看起來這麼像合菜戴帽？ 感覺表面是用一片煎蛋皮蓋上去而已。 蛋皮底下是炒麵、一點高麗菜與幾片豬肉，跟在日本吃過的廣島燒不太一樣 ，吃起來比較鐵板麵，尤其像夜市小野牛牛排那種鐵板麵，味道鹹甜酸。總 得來說，就像合菜戴帽版的夜市鐵板麵。 炸雞軟骨＄180 雞軟骨倒是炸得不錯，但軟骨也不容易做得難吃，口感脆潤，不過覺得口味 不夠重，不夠下酒，再鹹一點會更涮嘴。 雞肉丸子串＄75 雖然點了醬燒，但看起來沒什麼醬，雞肉丸子不同一般做成棒狀，而是四顆 肉丸，表面很乾，可是咬下去竟然非常多汁，好像海綿吸滿了水份似的，很 特別的口感滋味，只可惜個人不是很喜歡，還是喜歡傳統一點的雞肉丸。 雞腿肉串＄75 這家的串燒是用碳火燒的，可以聞得到炭火香，不過火候掌握得一般，雞皮 沒有烤得十分香脆，但雞肉還是挺多汁鮮嫩，算是中規中矩。 最高居酒屋 地址：台北市林森北路145巷27號 電話：02-25223323 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.162.50 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423224009.A.AEC.html

Recommended article: Chomsky: We Are All – Fill in the Blank.
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.