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Oct 9th 2014, 10:56, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] [台中小吃][西區]珍品小吃芋頭米粉

時間Thu Oct 9 10:56:03 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/ricepork.html 消費日期:2014/10 ( http://goo.gl/54lbKG ) 我們台中模範市場的美食也是臥虎藏龍，今天帶大家來看這家珍品小吃， 他們家有名的就是招牌米粉芋頭，也是冰箱晃來晃去看過好幾次遲遲未 下手的口袋店~ ( http://goo.gl/GaI510 ) 店門口招牌寫著珍品小吃米粉芋頭，不過上網查店家資料時發現這家店 原來叫做大眾味小吃，可能是改名了吧? ( http://goo.gl/gtPnUm ) 雖然是平日的早餐時間，剛到店時依然是桌桌客滿，在這邊跟別人併桌 是家常便飯喔~ ( http://goo.gl/ARZHFs ) 店裡菜色除了芋頭米粉之外，其他幾乎跟我們台中一般炒麵攤無異，價 位落在10元的滷蛋到60元的芋頭米粉之間不等。 ( http://goo.gl/ee9f9t ) 桌上的調味料有烏醋、辣椒醬油、甜辣醬及胡椒。 ( http://goo.gl/WqmdZD ) 接著就是我這天的早餐登場囉，芋頭米粉跟乾粉腸。 ( http://goo.gl/Kbjpdu ) 乾粉腸35元 ( http://goo.gl/ZdLxGA ) 汆燙粉腸直接剪段再淋上醬油膏，做法很簡單，也是一般這類小吃店常 見的菜色之一。不知道是這天吃到的豬營養不良還怎樣?總覺得這粉腸有 點偏瘦。 ( http://goo.gl/PBal7d ) 芋頭米粉60元 ( http://goo.gl/9sTjsJ ) 其實這就是我們常見台語叫做米粉芋的東西，店裡另外還有供應純米粉 湯，價格只要40元。 ( http://goo.gl/ignynx ) 碗裡有加上店裡招牌肉燥，肉燥很香不過有點油。 ( http://goo.gl/r07UmP ) 記得吃這個東西一定要加入大量的胡椒粉才夠味，胡椒的味道也能讓這 碗湯喝起來比較不會那麼膩。 ( http://goo.gl/1fUvmW ) 採用的米粉是我們中部俗稱水粉的埔里米粉，跟叫做風粉的新竹米粉比 起來較粗，不過沒有到台北米粉湯那種像米苔目粗的程度。 ( http://goo.gl/D4wKMQ ) 最後的壓軸當然是這個招牌芋頭，芋頭事先煮到熟爛，等客人點用時才 加入米粉湯中，所以吃到中間部分會感覺有點不熱。雖然如此，但這芋 頭真的調理得綿綿鬆鬆，不用牙齒也能入口即化喔。 只賣早午餐，要嚐鮮的朋友記得中午前一定要去報到喔~ 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 珍品小吃米粉芋頭(原模範市場大眾味小吃) 台中市西區模範街20-1號 +886-4-23013482 營業時間:06:00~13:00 付款方式:只收現金 停車方式: 路邊停車 停車難度: 高 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/7Ad0Uu ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.58.165 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412823369.A.EBD.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 10/09 10:56

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