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[食記] 台南 江水號 & 鄭記土魠魚羹
Sep 12th 2014, 12:31, by tina1981

作者tina1981 (我們一定要幸福)

看板Food

標題[食記] 台南 江水號 & 鄭記土魠魚羹

時間Fri Sep 12 12:31:20 2014

餐廳名稱：江水號 鄭記土魠魚羹 消費時間：2014年/5月 地址：台南 國華街 有圖有文有真相 http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/58588741 下午茶選擇了西市場內的土魠魚羹和江水號 (相當於正餐的下午茶~) 可能因為我是下午去，沒甚麼人，所以土魠魚是現點現炸 外表酥脆，裡面魚肉軟嫩多汁， 而且好像有醃過，本身就很有味道，非常好吃 羹湯則是傳統的台南口味，相較於台北的羹湯更黏稠，也更甜一些些 但因為本人習慣要加很多烏醋，所以吃起來覺得剛剛好 只是要在大熱天又沒冷氣的市場裡喝羹湯 真的是很煎熬啊~ 土托魚羹的隔壁就是鼎鼎有名的江水號啦 走過去大概不用30秒吧 因為聽說每樣料都很好吃，所以就來個綜合冰 話說本人吃剉冰是很挑剔的，因為我可是吃龍都的剉冰長大的 (是說龍都的冰雖然依舊好吃，但現在也賣太貴了吧~) 湯圓無疑是我吃過最好的， 即使泡在碎冰之中，依然非常Q軟，吃到最後也不會變硬 粉角也很不錯，吃起來QQ的， 像是粉圓一樣的口感，只是形狀是方形的 台北好像沒有人賣這種東西，推薦大家試試看~ 至於芋頭，我覺得有點見仁見智 江水號的芋頭非常軟綿沒錯，但是有點近乎泥狀 吃不到整塊芋頭鬆軟綿密的那種口感，讓我有點小失望 其餘的紅豆、綠豆之類的料，軟硬度和香氣都還不到位， 考量整體的CP值來說，這盤35元的古早味剉冰算是值得一吃 但如果只想追求好吃而不在乎價錢的話，龍都還是略勝一籌! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.135.155 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410496283.A.EBF.html

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