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Jun 28th 2014, 17:41, by aner

作者aner (姊說永遠都要美)

站內Food

標題[食記]台中印月 台中餐廳真的好強大阿...

時間Sat Jun 28 17:40:52 2014

無音樂圖文好讀版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/148690552 餐廳名稱： 台中印月創意東方宴 消費時間：2014年/6月 地址：台中市政北一路168號 電話：04 22511155 == 20140626 很難得應廠商之邀來台中參加活動 廠商選在這家聽說很有名的「印月創意東方宴」 為何說聽說呢? 因為我這個台北沒見過世面的小朋友 先前沒聽過這家台中的餐廳 但一到了現場居然有4-5個同業都說吃過這家 我才驚覺原來只有我跟另外1個同業沒吃過阿.... 廠商很貼心 除了叫了一個十人份的桌菜外 還加點了最近主打的「藝鴨三吃」 就是烤鴨囉 同樣也是創意吃法 [晶凍鮑魚燒] 很漂亮的前菜冷食 上頭是鮑魚 下面是寒天鋪成的 晶瑩剔透 但其實沒有 什麼味道啦... [北國夏萬里] 這盤上來我就開始被台中餐廳的氣勢震住了 很長的盤子 有醉雞、鮭魚捲、肉凍、梅花豬肉片捲等等 乾冰也是頗具有視覺震撼 [蟹黃煨排翅] 因為我一向不喜歡羹類的東西 再加上排翅我也不愛 這道我就跳過了 [角貝食蔬] 是花椰菜炒培根 很青脆好吃 外面的容器也很可愛 清爽好吃 [北海龍王宴] 這道菜分成兩部分 一部分是酥炸魚片 另一部分是可以包著生菜吃的龍蝦 肉 酥炸魚片好好吃 我吃了很多塊 外層炸的"洽洽"的 內部的肉還很嫩 [櫻花蝦仁石鍋飯] 這道菜不在菜單上 不知道是不是招待的 雖然光吃菜就好飽好飽了 但 為了想吃飯的朋友 還是有一道石鍋飯的 而且還有櫻花蝦喔 可高級了 飯放久一點還有鍋巴 愛吃鍋巴的應該 會喜歡! [鴨肝無骨牛] 這道菜也是一道頗具氣勢 牛小排粉嫩肉質很軟 加上沾醬更好吃 也比較不 會有吃太生的感覺 [嫣紅松板鍋] 這道菜很妙 我們一直以為這下面是火爐烤肉(因為上面有很像烤肉架的東 西阿) 但後來請店家加火...他們說這只是裝飾 果然創意菜餐廳都會來個出其不意阿 [藝鴨三吃 夾餅] 登稜 烤鴨來啦 烤的焦糖色的 店家說這是特選宜蘭櫻桃鴨 還說會比 某飯店的還好吃喔(很有自信) 但我還是好想吃吃看蘭城晶英的喔...(不死心) 藝鴨三吃 第一吃來啦 當然 廚師的片鴨秀也是必備的 到處都有烤鴨 為何這裡的敢說特別有特色呢 店家說 大家的烤鴨都是夾餅跟蒽段 他們提供了十二種材料讓客人隨心所欲的夾進餅皮 裡 除了蔥白外 還有墨西哥辣椒、咖哩薯條、魚卵、黃金泡菜、小黃瓜等等... 我自己是覺得包墨西哥辣椒還頗對味的 餅皮除了傳統的烤鴨夾餅外 還提供了中東的口袋餅喔 比較香也比較有嚼勁 我覺得比傳 統的更好吃 這就是廚師片下來的帶皮鴨肉啦 皮很薄如餅干 中間的油脂夾著一點點肉是我最愛的 咬 下去鴨肥肥滿口的感覺 其實單吃就好吃了! [藝鴨三吃 起士鴨菲力] 這是第二吃 服務生會用像是調色盤的東西 在大白盤上做畫 五個顏色是代表五種不同的天然醬料 包括凱薩醬、黃芥末、竹炭等等...但我心中暗暗覺 得是璩頭啦... 第二吃的鴨菲力肉比較厚 服務生刨了許多起士在鴨肉上 很奇妙的口感 我只能說第二吃 真是混搭到了極點 [酒蒸海時鮮] 這就是桌菜裡的菜了 但酒味好~~濃喔.... 我沒有很愛 [瑤柱竹笙盅] 這道湯品其實我覺得可以不用上耶:P 其實沒什麼料(金珍菇等等...) 吃到這也好飽了.... [書香蔬蟳卷] 漂亮的蔬菜捲 這道就很好吃啦我很推 尤其是外面的海苔很脆不會軟軟的 咬起來咔嗞咔嗞 蔬菜也好清爽 吃了好多大肉後再吃這道好解膩喔 [烤茭白筍] 這道菜也不在菜單上 但就是很清甜的烤美人腿 上面淋了奶油醬 推 [藝鴨三吃 鴨湯] 這就是第三吃啦 我必須說這湯頭真的好 不過我們都太飽啦 最後幾乎 大家都沒動這道湯 真可惜 [沁甜水果] 連水果都這麼澎湃具視覺震撼 不愧是台中的餐廳阿... [焦糖布丁] 飯後甜點就差不多差不多囉 我們是坐包廂 但也可以看看外面的裝潢囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.203.171 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403948460.A.662.html

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