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葉明功今天走馬上任，面對國內食安問題頻傳、任務艱難，上午被問到家人是否支持時？他坦言，媽媽非常擔心，還哭著說「你為何要去被別人罵」，但太太非常支持。

葉明功說，太太是家庭主婦，平常連到傳統市場買東西都很注意食品包裝標示，也很願意擔任「市場第一線尖兵」，隨時提醒葉明功那些產品要特別注意。

由於太太曾從事新陳代謝相關臨床工作，為了家人健康，也考慮平常外食太多，葉明功家中已十年沒用油、醬油、鹽巴，就算在外吃飯，回家後太太也會準備一盤水煮青菜給大家吃。

自己家中就有兩個小孩，葉明功說，他會秉持照顧家人健康而努力的精神，替民眾食安把關。雖然自己的專業領域以藥學為主，但他認為署長就是船長，需要專業的舵手及年輕力壯的水手協助，「我有信心，讓國人在食品安全更有保障」。

面對食安補破網挑戰，葉明功已有挑燈辦公應戰的心裡準備。他過去從不帶鑰匙，都是由太太替他開門，培養兩人互動樂趣。接下新職，他和太太都有心理準備，未來將忙於打擊不肖業者，但太太告訴他即使他很晚才回家，「我會等你幫你開門」。他相信，如果大家都願意把手伸出來一起為食安努力，食安網就會更加緊密。

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