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Oct 10th 2013, 20:55, by zzt

作者zzt (限量版魔人)

看板Food

標題[食記][大阪市][福島站] ラーメン人生 JET

時間Thu Oct 10 20:55:45 2013

餐廳名稱：ラーメン人生 JET 消費時間：2013年8月 地址： 大阪府大阪市福島区福島7-12-2 每人平均價位：700-980日圓，不收服務費 圖文好讀版 http://goo.gl/IHkizp 2013年8月造訪了這間位於日本大阪福島站附近的日式拉麵店。 這家拉麵店中文翻譯應該叫「拉麵人生 JET」，開在大阪福島站附近，面對 東海道本線的高架鐵軌，在RamenDB裡面大阪府的總合排名是第3名 既然是大城市前三名的拉麵店，就做好排隊的心理準備，不過10:50開店前 10分鐘時外面還沒有人排隊，我是第一個 店內可容納一般桌8人，以及吧台10人，店內播放廣播，裝潢以紅白色系為 主 店內內場2人，外場1人負責，從吧台上可以清楚看到內場的情況 拉麵介於700日圓至980日圓之間，這邊點餐不是用餐券機而是用菜單跟外場 的服務人員點菜 桌上調味料只有黑胡椒一種 煮干し塩ラーメン，780日圓，配菜有蔥、一點點的辣醬、筍乾、鴨兒芹還 有魚板，普普通通，湯頭屬於比較清爽型的煮干湯頭（相對於nagi豚王黃金 街賣的煮干拉麵），鹽味湯頭搭配起來不至於死鹹，麵條Q彈有勁，可以感 受到自家製麵的魅力 叉燒只有一塊，瘦肉居多，這塊叉燒表現一般 鶏煮込みつけ麺，830日圓，單點這道只會得到單純的麵跟沾麵汁，沒有任 何配菜，但沾麵汁裡面有很多蔥以及碎叉燒，可以充分吃到雞汁的精華，雖 說是雞汁，但是吃起來不會太油膩，吃這碗沾麵吃起來比較像是單純享受美 味雞汁和麵條混合的樂趣 綜論之，以吃過很一次的經驗來說，這間拉麵店的麵條非常吸引人，不過我 會推薦吃它的沾麵，拉麵的配菜稍微有點複雜，搶走原本湯頭和麵條的戲份 交通方式：在大阪福島站出站以後往左走，會經過高架道路和高架鐵路，高 架鐵路過了以後往左轉，大約不到10公尺的距離就可以看見這家店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.103.125 ※ 編輯: zzt 來自: 59.115.103.125 (10/10 20:56)

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