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[食記] 台北市大同區「文」花枝羹
Sep 29th 2013, 06:34, by writerou

作者writerou (春衫猶濕)

看板Food

標題[食記] 台北市大同區「文」花枝羹

時間Sun Sep 29 06:34:35 2013

店名：文記花枝羹 地址：台北市大同區民生西路59-2號 (萬全街‧全家便利店巷裡) 電話：02-25501185 時間：早上8點至晚上9點30分 消費日期：2013年9月 網誌：http://classic-blog.udn.com/ccpou/8741295 標題：台北市雙連「文」花枝羹 內文： ﹝巷內接連二家小吃店﹞ 台北市大同區是老社區，有不少傳統小吃美食。 如果至捷運雙連站附近，我較常去品嚐「文」花枝羹的古早味。 ﹝「文」花枝羹位於第二家﹞ 自民生西路往圓環方向，由全家便利商店旁的巷子右轉進入， 即可看見兩家小吃攤併排在一起， 第一家是「企鵝文」魷魚羹，賣的品項包括肉羹、魚酥羹、豬血湯、炒麵、炒米粉等。 第二家空間較小，連同店外的桌子，不到十個座位，此店只賣花枝羹、炒麵、炒米粉和大腸煎，倒是外帶的人不少。 ﹝花枝羹﹞ 「文」花枝羹是以魚漿包裹的花枝團去煮， 口感紮實，富彈性，且花枝吃起來微微帶脆，可以嚐到生鮮、簡單的原味。 至於羹湯，內有白蘿蔔丁熬煮，加上太白粉勾芡而不濃稠，散發一絲絲甘甜。 當然，加些烏醋或店家獨製的辣椒水，湯頭就更加鮮美了。 ﹝炒米粉﹞ 此外，炒麵和炒米粉二者，我較偏愛後者， 豆芽菜脆口而米粉散發原料的香味，跟花枝羹很配； 選擇大腸煎的顧客則明顯少了許多。 循往例，吃了文記花枝羹和米粉之後， 會到對街的雙連○仔湯老店來一碗紅豆湯圓，為這一餐劃上幸福的句點。 -- 春衫猶是 小蠻針線 曾濕西湖雨 http://blog.udn.com/ccpou/article -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.69.249

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