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Feb 10th 2015, 09:18, by terry910134

作者terry910134 (吃吃喝喝最開心)

看板Food

標題[食記] 香港中環 沾仔記 連續N年米其林推薦餐廳

時間Tue Feb 10 09:18:05 2015

餐廳名稱：沾仔記 消費時間：2014年/11月 地址：香港中環威靈頓街 圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/41938642 中環有名的麵店"沾仔記"是我上次很想吃卻沒吃到的殘念店家，所以這次行程第一天安排 來沾仔記吃個晚餐。 位於中環威靈頓街的沾仔記，用餐時間總是要排隊，這次有刻意避開熱門用餐時段，但還 是要小小排了一下。 沾仔記自從09還08就連續N年都是米其林推薦名單的餐廳，不過從沒摘星過就是了~ 菜單很簡單，基本上就是三種配料+湯麵的排列組合，全球物價漲漲漲，沾仔記的單拚麵 一碗現在也要HKD25了 我們三個人都點了雙拼，三種配料大家分享都能吃到。 鮮牛肉，比起一般麵店的牛肉，沾仔記的牛肉更軟嫩些。 鮮鯪魚球，這個魚球超大一顆，上桌時氣勢非常驚人，簡直直逼女生的拳頭大小，魚球口 感Q彈，魚味濃郁沒有腥味，不過真的太~~~大顆...我們三個人一人吃一顆還有完整一顆 沒人有辦法再吃.... 招牌雲吞，其實雲吞也滿大顆的，只是跟旁邊的魚球比就明顯小了一號，雲吞裡面有彈牙 蝦肉，不愧是招牌，好吃!! 除了麵也可以改換米線或河粉，我們是都選了麵，麵條軟硬適中，湯頭的部分前面喝幾口 會覺得滿鮮甜的，但吃到後面就覺得有些鹹膩，口味有點太重。 飲料的部分點了瓶甜豆漿跟檸檬茶，這檸檬茶說來也好笑，朋友看菜單上面寫"紙包檸檬 茶"，以為是啥特別飲料就點了，結果就上來這瓶鋁箔包檸檬茶，還好是香港的維他牌檸 檬茶，不是台灣就有的雀巢檸檬茶。豆漿我沒有喝到，朋友說還滿好喝，不過跟台灣的口 味滿像的~ 個人還滿喜歡沾仔記的湯麵，配料豐盛，味道也不錯，價錢雖然比以前貴了，但在香港仍 還算便宜大碗的好選擇，下次會想再來吃一次 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.125.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423531088.A.CE9.html

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