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[食記]【春誠鐵板燒】紅椒國宴魚可試試
Jan 15th 2015, 13:25, by DreamW

作者DreamW (桃園美食小舖)

看板Taoyuan

標題[食記]【春誠鐵板燒】紅椒國宴魚可試試

時間Thu Jan 15 13:25:03 2015

本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108856597 記得前兩年去桃園市政府週邊吃過「川鐵板燒」(食記請參見「【川鐵板燒】已歇業」) 幾次,不過後來店改成了「春誠鐵板燒」,我們於昨晚前往嚐鮮,也問了一下店員,才知 是換了老闆經營。晚餐用餐時間進入店內,發現客人也頗多的,不禁放心許多。菜單的菜 色算是豐富,價位一般般,仍可見到當時「川鐵板燒」特別命名的「鐵板貴公雞」,頓時 也有親切感。我們點了一個「雙人套餐E餐」,包括「紐西蘭沙朗牛排、鐵板貴公雞、海 鮮雙拼、紅椒國宴魚」(600元),附餐有雙人份青菜、豆芽菜。白飯、湯品及飲料則是 無限取用。 白飯、湯品及飲料。其中,湯品不錯,有著滿滿的白蘿蔔絲,喝起來也夠熱。飲料有兩種 可選擇。白飯免費續碗。 「青菜」及「豆芽菜」。份量OK,味道不會過鹹。 「紐西蘭沙朗牛排」用淋醬方式處理,我們不是很愛。牛排肉質雖滑嫩,但感覺是夜市等 級的肉質,吃起來總覺得少了些肌肉紋理的口感。不過,牛排份量上還不少,師傅加了大 量的洋蔥進去,淋上的醬汁也不會過於死鹹。 「鐵板貴公雞」同樣用了大量的洋蔥,使得口味不至於過於死鹹。雞肉口感,雞皮煎的酥 脆,這雞肉我們覺得不錯。 「海鮮雙拼」海鮮是蝦仁及花枝,口味一般般,有洋蔥陪襯。 「紅椒國宴魚」魴魚片上頭撒了一層火紅的紅椒,辣度小辣,亦可沾點胡椒鹽。魚肉肉質 頗為軟嫩,搭配魚皮上的紅椒粉入口,味道獨特,這道魚我們喜歡。 這四道主菜,我們比較喜歡「紅椒國宴魚」及「鐵板貴公雞」兩樣;「海鮮雙拼」一般般 ,「紐西蘭沙朗牛排」不愛。不過,份量上,我們兩人沒吃完,剩餘打包帶走。 整體而言,「春誠鐵板燒」單點價位並不高,加上服務不錯,白飯、飲料、湯品免費吃喝 到飽,的確是吃頓晚餐的好地方。店家特色是採用大量的洋蔥,就算淋醬汁,味道也不會 太過於死鹹,頗符合我們的口味。值得一試的是「紅椒國宴魚」。 春誠鐵板燒 桃園市桃園區縣府路192號 03-334-5842 本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/108856597 -- 桃園美食小舖 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.138.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1421299507.A.FCE.html

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