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Jan 15th 2015, 13:22, by jay70134

作者jay70134 (AJ)

看板Food

標題[廣宣] 新北五股 品花苑

時間Thu Jan 15 13:22:42 2015

店名：品花苑 地址：新北市新莊區五工路66號5樓 電話：(02)8522-6789 營業時間：平日 午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:30 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/192670839 近來飯店業蠻流行在自己飯店外另開設大型餐廳，最近很紅的品花苑就是雲朗集團下新的 餐飲品牌，餐廳面積佔地約1000坪，擁有650個用餐席位，號稱是全台最大的把費。不過 品花苑設點選擇蠻妙的，選在遠離市區的五股晶冠廣場開店，應該是看準未來機場捷運 (A3新北站)開通後帶來人潮，晶冠廣場除了已開始營運的品花苑外，未來進駐的店家還有 國賓影城、頤品大飯店、金色三麥，看起來很有野心。 這次參加痞客邦美食咖小聚會就選在品花苑，與同好們聚會聊天，此活動非餐廳邀約，而 是由痞客邦支付餐費這樣～平日午餐定價1080+10%(含龍蝦乙隻)／位，因為多了隻龍蝦， 午餐比晚餐貴！(建議買餐券划算許多～) 晶冠廣場外觀，由於機捷與周邊設施還在施工，現場蠻像工地的 我們在餐廳開門前就到了，沒想到現場人山人海，大家都等著要吃午餐耶(但我沒拍到人 山人好照片XD)。聽說因為太難訂位了，還有人賣餐券黃牛票！？ 餐廳裝潢設計以18世紀歐洲花園風格為主題，現場看還蠻漂亮的，與旗下君品雲軒一樣裝 潢都不錯 把費也有大圓桌，適合家庭聚餐 餐廳視覺中心是中央的水晶大吊燈，頂上壁畫則是參考雲朗集團在義大利的飯店－聖莊， 飯店窗外看出去的田園景色。(原來雲朗在義大利有飯店！！) 來看看號稱全台最大的把費吃些什麼，依據官網資料，品花苑提供24種無國界料理，以開 放式廚房呈現，其中有80%的料理為現點現做。第一區就是大家最關心的海鮮！兩種螃蟹 、扇貝、現撈鮮蝦 生魚片區 一整隻劍魚拿來裝飾挺豪邁的 日式炸物區，炸蝦、炸茄子、炸饅頭、茶碗蒸、土瓶蒸都在這裡，一旁還有串燒區沒拍到 ...... 烤大豬，廚師一直強調這是大豬，不是小隻的乳豬！ 烤大豬切塊成原住民烤豬肉 人氣很高的烤鴨捲餅與燒臘拼盤，第一次排隊拿捲餅就排了十幾分鐘，排隊時間過長是品 花苑較常被詬病的地方，建議第一次取餐時先從人少的地方去，像是日式炸物、串燒或義 大利麵區，等第一輪取餐尖峰過後，其實就不太需要排隊了 中式熱炒 煎雞腿排、海鮮煎餅、炒飯 現煮義大利麵，有六種麵條自己夾，旁邊還有披薩與現磨起司粉 配料不少，其中我最愛蛤蜊 蒙古炒肉，比較特別的是還有鹿肉喔！ 把自己夾好的肉阿、菜阿、調味料交給廚師現炒，小心別夾太多，不然炒了一大碗很占胃 泰國廚師負責的泰式料理區，這區味道蠻道地的，鹹甜辣都有表現出來，重口味啊！ 選擇偏少的現切水果 港點區，除了自取的蒸籠外，有些只有擺菜牌，需要跟廚師點菜 湯品與餐包 飲料區，咖啡、熱茶、霜淇淋機(冰沙口感、味道不錯)，品花苑沒有提供哈牌、莫牌、卡 牌冰淇淋，改成整櫃冰棒 這個飲料櫃蠻厲害的，這是我最喜歡品花苑的地方，有種便利商店喝到飽的感覺 現做可麗餅、奶油鯛魚燒 蛋糕區，主要提供一口形式的小蛋糕 開吃前由主廚特別幫我們送來午餐招牌～水煮龍蝦，順邊教我們食用方法，堆成山的龍蝦 看起來很厲害！ 龍蝦食用順序：用手大力轉開蝦頭、頭尾分離>用剪刀剪開身體、蝦頭、大螯支解食用 龍蝦上桌要趁熱吃，放涼了就沒那麼好吃了～蝦肉吃起來有嚼勁，個人喜歡搭配沙拉醬 螃蟹們，因為我不喜歡吃麻煩的東西，蝦蟹們就沒吃了，但聽同行友人說現撈水煮蝦不錯 ，螃蟹正常 烤肉串們倒是不錯，照燒醬蠻到位的 生菜包炒絞肉鬆還不錯，排骨偏韌 生魚片們倒是蠻新鮮的，不過鮪魚都炙燒過，不喜炙燒的人可能會有點失望 炸蝦正常 貪心版蛤蜊義大利麵，麵條只夾一點點，但拿了成堆的蛤蠣去炒，一般的盤子裝不下，廚 師幫我改用大盤裝，蒜味奶油義大利麵不錯吃！ 蒙古炒肉因自選調味料，可視個人口味調整，像這碗多加了點麻油，香氣較夠 泰式料理我蠻喜歡的(個人重口味阿～)，咖哩味道不錯很下飯，打拋豬頗鹹，一定要配飯 才吞得下去 泰式米粉湯，酸辣夠味 現切牛排、燒臘拼盤、鴨肉捲餅，其中我比較喜歡辣子雞丁，吃起來嘴麻微辣，味道還不 錯，鴨肉捲餅因為顧著拍照，不小心放太久了，吃起來有點乾，建議一拿到捲餅就要趕快 吃啊！其他東西就正常囉～ 甜點部分，品花苑定時推出的泡芙車，一口小泡芙現擠香草與巧克力內餡，一推出來馬上 吸引排隊人潮 友人覺得香草口味比較好吃～巧克力走濃而微甜路線 甜點部分，奶油鯛魚燒、起司蛋糕、抹茶紅豆蛋糕不錯，可麗餅沒吃到不知道狀況，其他 正常 甜點區我最喜歡的是焦糖布蕾，這個雖然偏甜，但香草餡調的好好吃，還有香草籽在裏頭 ，我吃了好幾個XD 品花苑整體吃下來，我覺得菜色比我預期中少一點，海鮮跟泰式料理、中華料理較為突出 ，其他則屬正常範圍，如果不是一定要吃龍蝦的話，可以選擇平日晚餐過來價格比較便宜 ，不然就是找找看有沒有餐券才會相對划算！ -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.183.26 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421299365.A.CD3.html

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