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崑濱伯：有了掌水工 不必再搶水

2015-01-09 聯合報 記者邵心杰／台南報導

台南掌水工成了抗旱英雄，後壁老農「崑濱伯」黃崑濱深知掌水工責任大，他說，掌水工如同該區域農田管理員，掌握供水順序，有效率地提供水源，「如果沒有他們，稻農也會很困擾！」

崑濱伯說，許多農民看到水就搶，對稻作生長不見得好；播種前廿天及秧苗還小時較怕冷，要引灌溉水禦寒；等秧苗大一點，減少用水、適度「曬田」，讓空氣經土壤深入根系，反而有助稻苗根系茁壯。掌水工能看出水該不該用，減少浪費。

崑濱伯說，掌水工管理範圍很大，有時也會鞭長莫及，所以他都自我約束，本身做好節水，就能減少掌水工的負擔。他強調，如果大家都肆無忌憚用水，最終沒水可用，淪落到全面休耕，損失的還是稻農自己。

台南掌水工曾在二○一一年扮演「小兵立大功」角色，順利度過隔年吃緊的水情。前年九月的二期稻作起，嘉南平原「米倉」後壁灌區，兩期稻作都採放水九天、停灌七天的間歇性供灌，提前迎戰日益嚴重的缺水危機，對掌水工而言稻作生長期約一百廿天，期間開關閘門就要十至十二次。

掌水工蕭吉仁也說，只要沒水可用，農民自然就會找上你，「這期稻作何時供水？」「什麼時候輪到我啦？」 他說，放水期間幾乎全天候待命，尤其這兩年缺水嚴重，更需要看好水源，即便是餘水也省下來。

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