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愛的烘焙師台南4場義賣助學

Jan 8th 2015, 22:11

自由時報 –

〔自由時報記者王俊忠／台南報導〕台南市觀光協會昨天發起「愛的烘焙師．送愛到家扶」足感心義賣活動，29位烘焙食品證照專班學員，將在15、22及29日上午11點到下午2點義賣手工烘焙麵包及蛋糕，加上昨天義賣所得，全數捐助南台南家扶中心的助學金希望工程。

觀光協會接受勞動力發展署雲嘉南分署委辦烘焙食品證照失業青年專班，協會理事長尤鎰鋒結合學員發起義賣活動。尤鎰鋒表示，烘焙訓練課程不僅安排烘焙相關知識與經營管理課程，更重要的是技能的操作熟練度。在課程後半段安排實習義賣課，讓學員能不斷重複練習、熟練各種烘焙技巧，聽取消費者評比、建議，結訓後將能更順利被企業延攬，另方面也關心社會弱勢族群。

參訓學員推出的作品都是市面上消費者接受度較高的，有台式、歐式麵包、手工餅乾與蛋糕。名書法家陳吉山也到場揮毫，送春聯墨寶給響應義賣的消費者。

南台南家扶中心主任劉淑惠說，感謝觀光協會與烘焙專班的青年學員舉行公益義賣活動，幫助經濟弱勢的家扶孩子。

勞動力發展署雲嘉南分署長施貞仰指出，據統計全國失業率約3.9％，15歲到29歲的青年失業率卻高達13％。政府希望有效降低青年失業率，針對失業青年開設各類職訓專班，盼助失業青年重返職場、提升就業率。

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