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Oct 25th 2014, 07:29, by pig1125

作者pig1125 (鹽巴)

看板Food

標題[食記] 台北 西門町 ラーメン凪（Nagi）豚王拉

時間Sat Oct 25 07:29:08 2014

餐廳名稱：ラーメン凪（Nagi）豚王拉麵 消費時間：2013/10 地址：台北市萬華區漢中街52號6樓 （絕色影城6樓） 電話：02-2370-2000 營業時間：11:30~22:00 每人平均價位：250 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：黑丸、赤丸 圖文連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/166133898 歡迎加入烏娜小姐粉絲團： https://m.facebook.com/una19850624 那天和朋友約好在西門町看電影，結果看完電影出來覺得肚子好餓，熟門路的朋友就推薦 來這間拉麵用餐。說實在的，在他跟我介紹這間拉麵之前，我還真的沒聽過這間（孤陋寡 聞），原先還擔心會採雷，不過吃完倒是意外遇到一間好吃的拉麵 8點多到豚王拉麵，沒想到還有約20人左右的現場客人在排隊，好在拉麵用餐速度快，且 座位數也不少，所以大概等候半個小時左右就輪到我們 牆上的選擇較多，共有九樣，不過菜單上只有看到四種口味，第一次來不敢冒險點限定菜 色，烏娜小姐看到其他三位朋友分別點了豚王、黑王、翠王，念頭一轉乾脆我就點赤王吧 ！正好可以湊成菜單四樣都到齊 等待的時候店員會給你一張選擇麵條湯頭等配菜的選單，湯頭濃度、香料、調味、叉燒、 蔬菜、麵的軟硬度都可以隨自己的選擇做調整，如果有需要加點也可以勾選 加點叉燒飯60元好像不貴，可惜小鳥肚位無法吃完拉麵又吃叉燒飯，只好扼腕留到下次和 朋友再訪的時候嘗試 如果覺得口味不夠重，桌面上也有調味可隨喜好加點，不過湯頭本身夠濃厚，所以不需要 加重也很美味 【黑王 KUROO NT：230】 以墨魚汁、黑芝麻及特殊秘密製成的黑王球，加上豚骨湯頭，果然飄散著濃濃的鮮味，喝 了一口湯墨魚的味道很濃，隱約還可以感受到黑芝麻的香氣，原本還想說墨魚加上拉麵這 個組合會不會很奇怪，放心，完全沒有這方面的問題，整個就是超級搭配 【翠王 MIDORIO NT：230】 以羅勒、橄欖油等多種蔬菜調配的調為油，上面灑上濃濃的帕馬森起司粉，充滿義式風味 。光看翠王的顏色不是很討喜（以拉麵來看），結果當我吃到一半，轉頭發現翠王的湯被 我朋友給喝個精光（！！！！）看來這碗拉麵也是一個厲害的狠角色～ 【豚王 BUTAO NT：200】 精選豚骨加上長時間的敖煮成濃郁香醇的湯頭，豚王是Nagi銷量最好的一碗拉麵，試想， 所有的口味都是由豚王的湯頭做基底，那第一次來吃Nagi，豚王肯定是入門款 【赤王 AKAO NT：230】 唯一會辣的赤王拉麵，加入大蒜、唐辛子、辣油等香料，加入豬絞肉製成的赤王球，因為 第一次嘗試不敢選擇辣度太高，所以只敢填1辛（1～10辛，最高10辛），沒想到第一口就 愛上了赤王融合多種香料的湯頭。一口拉麵配上面上的赤王球真的入魂，Nagi薄切的叉燒 不油不膩，不過下次來訪應該會嘗試選擇豬暔肉 ꀊ 後記：吃了日本包裝來台這麼多拉麵，其實很多湯頭為了要配合台灣人的口味，到台都已 經走調了原始風味，雖然Nagi我沒有吃過日本的，但是如果你本身是個拉麵控，一定要嘗 試一下客製化的ラーメン凪（Nagi），不會讓你失望 延伸閱讀 【食記】台北‧東區‧麵通屋（原誠屋拉麵）‧不變的好味道！ http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/154015241 【食記】台北‧東區‧歡迎麵屋武藏「虎嘯」加入拉麵大戰 http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/151944538 【食記】台北‧京站‧山頭火拉麵為什麼我一直以為它叫做火山頭？ http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/150506864 【食記】台北‧博多一風堂（敦南店） http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/140295670 -- Sent from my Android 餐廳名稱： 消費時間：年/月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：(內外標題皆請附上地區！) 電話： 營業時間： 每人平均價位： 可否刷卡： 有無包廂： 推薦菜色： 官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者刪文不另通知) 附註：發表食記請使用預設的[食記]標題，不可加上自創個人風格名稱，違者刪文。 【部落格/網誌轉貼注意事項】 1.轉貼部落格文章請適度修改用字遣詞，Food板是公共場所， 並非私人性質的個人板或部落格，請勿在文章中直接使用親友姓名暱稱， 並請將其轉換為通用的關係代名詞。(如：朋友/同學/女友/友人/閃光) 2.「延伸閱讀」相關文字若不另附連結於文章內，請勿貼上，因為無法點選 的文字對BBS的讀者沒有意義。 （以上項目請務必填寫，資訊不清楚無法填寫與附註部分，請按ctrl+y刪除！） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.16.0 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414193350.A.32B.html

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