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本報訊

到法國西南部遊玩的旅客，幾乎都會一訪聖愛美儂（Saint-Emilion），愛酒人士甚至專門跑到這個小鎮挖寶，抱回一箱又一箱的地產紅酒。

聖愛美儂人口僅約2000人，但每年慕酒名而來的觀光客就有100萬人。

有美酒就少不了美食，因此這個小鎮也有米其林星級餐廳，也就是喜樂客棧附設餐廳（Hostellerie dePlaisance Restaurant）。

此外，當地出產的原味馬卡龍、鵝肝醬和調味肉泥（pate）也很出名。這裡的馬卡龍是最早由修女製作的原型，為簡單有味的蛋白杏仁圓餅，和一般人熟知的夾果餡馬卡龍不同。

聖愛美儂的中世紀城鎮和歷時800年的傳統組織Jurade於1999年被聯合國教育、科學及文化組織（UNESCO）列入世界人類遺產，表揚小鎮保留數世紀以來幾無改變的葡萄園景觀和葡萄酒文化。

除了葡萄園以外，聖愛美儂可遊覽的有隱修院、國王塔等中世紀遺跡，還有一座少見的地下教堂，但平常並不開放，只有在重大慶典如9月頒授名銜給熱愛葡萄酒的知名人士時，才會在這裡舉辦典禮。

也許因為聖愛美儂在二戰時沒有重要戰略價值，而且充滿恬靜和平的田園氛圍，並未受到轟炸。

拉霍斯酒莊（Chateau Laroze）主人莫蘭（GuyMeslin）說，「德軍來到聖愛美儂，幾乎都是在酒莊裡和葡萄園間休息、喝酒，沒有破壞」。(中央社)

關鍵字: 國際

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