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May 11th 2014, 19:39, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 港九松滿樓

時間Sun May 11 19:39:40 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40622641 時間：2014/4 久居台南的朋友回台北，說晚餐要去飲茶。其實我不常吃港式飲茶，她說他 們在台北飲茶，都是去老店松滿樓，港點做的道地，且都是老人。聽了之後 ，左右無事，便跟著一起來飲個晚茶。 香滿樓位於西門萬年大樓旁，誠品西門店樓上，福州菜老店新利大雅也在同 一棟樓。 老店還保有香港茶樓點心推車的特色，許多年紀不小的老員工，推著車子來 回穿梭於各桌之間，詢問需要什麼點心，真有種來到香港茶樓的錯覺。 當然，除了直接跟點心車要點心外，桌上也有菜單可以直接點。價錢也列在 菜單上，傳統的依照大點、中點、小點等分類來訂價。 鳳尾蝦燒賣＄93 黃色的燒賣皮包著一整尾帶尾蝦仁，皮薄嫩而蝦肉緊脆，口味挺好。 蠔皇牛肚＄93 May 11 Sun [食記] 台北 港九松滿樓 分享: 7Headlines facebook PLURK twitter 久居台南的朋友回台北，說晚餐要去飲茶。其實我不常吃港式飲茶，她說他 們在台北飲茶，都是去老店松滿樓，港點做的道地，且都是老人。聽了之後 ，左右無事，便跟著一起來飲個晚茶。 香滿樓位於西門萬年大樓旁，誠品西門店樓上，福州菜老店新利大雅也在同 一棟樓。 老店還保有香港茶樓點心推車的特色，許多年紀不小的老員工，推著車子來 回穿梭於各桌之間，詢問需要什麼點心，真有種來到香港茶樓的錯覺。 當然，除了直接跟點心車要點心外，桌上也有菜單可以直接點。價錢也列在 菜單上，傳統的依照大點、中點、小點等分類來訂價。 鳳尾蝦燒賣＄93 黃色的燒賣皮包著一整尾帶尾蝦仁，皮薄嫩而蝦肉緊脆，口味挺好。 蠔皇牛肚＄93 類似鳳爪作法的牛肚，口感軟嫩帶點彈性，滋味則是微帶甜膩。 蠔皇鮮竹卷＄93 蒸煮的腐皮卷，這道就略顯普通了些。 水晶蝦餃＄103 香港常見的蝦餃皇，也是每次吃港點必點的一道點心，香滿樓的蝦餃皮薄嫩 不乾黏，蝦仁餡料飽滿，軟中帶脆，算是做的挺不錯的蝦餃，頗令我滿意。 涼拌海蜇 酸甜的海蜇皮，口感非常爽脆，是道很開胃解膩的小菜。 絲瓜蝦包＄103 有點像蝦餃的絲瓜蝦包，形狀如同小籠包，皮略帶透明，可蒸煮的有點過軟 ，水氣充盈。內餡是絲瓜與蝦仁，風味略為清淡，個人比較不偏愛。 豉汁排骨＄73 排骨肉不多，而且蒸煮的不夠軟爛，味道亦不夠入味，這道不甚滿意。 糯米珍珠丸＄73 糯米水氣過盛，蒸的軟綿，少了點糯米的彈性，肉丸子也略嫌軟爛，像是適 合老人家吃的點心，個人也沒那麼愛。 烤白菜 典型的港式西菜，甜膩的奶油糊與煮的軟爛的白菜，裡頭還夾雜了彈嫩的蝦 仁，嗜甜的人應該會挺喜歡這道香甜的白菜。 臘味蘿蔔糕＄73 香綿的蘿蔔糕，品質中規中矩，不差但也沒有令人印象深刻之處。 鮮蝦雲吞麵＄110 本月特價的雲吞麵，原價180，竹昇麵煮的略軟，沒有十足筋道，不過鹼味很 淡，不愛鹼味的人應會喜歡。湯頭清淡，沒有港式雲吞麵應有的濃甜，有些 可惜。不過雲吞倒是不錯，顆顆有飽滿的彈脆蝦仁，口感相當好。 杏仁豆腐＄73 我很喜歡吃的杏仁豆腐，還家了不少罐頭水果，結果是味道偏酸，沒什麼杏 仁香味，有點失望。香滿樓的點心大多做的不錯，而且又頗有香港茶樓的味 道，其實蠻適合早上來此喝個早茶來幾籠點心，香滿樓的客人也大多有點年 紀，雖然西門町是年輕人的場所，可年輕人似乎不太來香滿樓，年輕人常去 的飲茶店大概還是東區那一帶的24小時營業店家吧。相較起來，我還是比較 喜歡像香滿樓這樣老式的茶樓，做的點心比較合我口味。 港九香滿樓 地址：台北市萬華區峨嵋街52號5樓 電話：02-23114663-5 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.44.22 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399808383.A.B1F.html

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