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金馬年迎春慶團圓 涵舍會館外年菜夯
Jan 6th 2014, 11:17
【大紀元2014年01月06日訊】(大紀元記者周美晴台灣基隆報導)迎金馬年!到了農曆12月,一年的辛勤工作,唯有回家與家人團聚一起,是最大的溫暖安慰,滿桌熱騰騰、香噴噴的佳餚,圍爐慶團圓,幸福旺旺來!為了這一天,基隆涵舍婚宴會館在3位主廚的籌備下,6道精選年菜外帶,有江東鹽焗全雞(起家)、清蒸石斑魚(年年有餘)…等,讓新勞一年的婆婆媽媽們,也能輕鬆舒適的迎接家人,圍爐話家常,守歲迎新年。
涵舍婚宴會館有14位師傅,其中就有10位開過餐廳,功力了得,另有2位主廚從16歲起就以廚房為家,40多年的歲月,從他們那俐落又帶勁的手法,可知他們早已磨就一身好功夫。 榮獲2013年食尚基隆優質餐廳的涵舍婚宴會館。董事長曹育民表示,在主廚師傅們的巧手藝下,精益求精,菜色豐富多變。他舉例「江東鹽焗雞」這道菜,主廚精選仿仔雞,熱水煮後撈起再冰鎮,讓雞肉吃起來很柔軟,佐以蔥花、薑末淋上調味,更好吃。
外帶年菜有江東鹽焗雞、清蒸石斑魚、白灼鮮甜蝦、無錫燒元蹄、鮑魚芥菜膽、御品佛跳牆等6道佳餚,也提供精選單點美食喔!
基隆涵舍婚宴會館精選外帶年菜之一的「鮑魚芥菜膽」。(周美晴/大紀元)
(責任編輯:鄭樺)
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本文網址: http://epochtimes.com/b5/14/1/6/n4052315.htm金馬年迎春慶團圓--涵舍會館外年菜夯.html 美東時間: 2014-01-06 06:00:28 AM 【萬年曆】
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