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展望2014 服務業拚個「真」字
Dec 11th 2013, 22:09

今年國內零售市場景氣低迷,展望明年連鎖業產業趨勢可用「真」字代表。台灣連鎖暨加盟協會理事長、義美董事長高志尚說,服務業要回歸真心服務、真誠態度、實在商品,讓消費者體驗「真」的感動。

今年台灣年度代表字是「假」,但連鎖業經營卻必須「真」。高志尚說,每年選出的傑出店長,對連鎖產業都產生正面積極的影響,過去幾個月,市場都處在不安的狀態,對整體產業產生不好影響,透過舉辦傑出店長頒獎,希望可替產業挹注正面力量。

台灣連鎖暨加盟協會副理事長、阿瘦皮鞋董事長羅榮岳說,2013年代表字剛選出為「假」,排名第二的是「黑」,連鎖業以良心做商品、真心做服務,明年將以「真」反轉。

今年國內經濟成長動能疲軟,食品安全問題層出不窮,對國內連鎖產業也造成負面影響,使消費低迷的氣氛更加劇,食、衣、住、行各連鎖服務業者今年營運壓力較往年更大,對明年展望也相對保守。

全家便利商店董事長潘進丁說,超商業對景氣敏感度較低,不過,消費移轉現象明顯,消費者對食品消費力下降,對通訊相關消費提升,這種現象明年應會更加明顯,因此便利商店業要更積極與通訊、網路等領域接軌。

吉野家總經理蘇嬉螢對明年景氣依然憂慮,她認為,食品安全問題對餐飲業衝擊很大,明年又有大選等不確定因素,明年業者在餐點、服務、行銷活動等各方面預期都會更積極,以提升品質與強化餐點差異,維持消費者興趣。

曼都國際總經理賴淑芬觀察,明年應會延續今年消費力保守的情況,為有效刺激消費,會增加更多不同價位產品組合,增加消費者選擇,訂價策略更具親和力,以維持主顧客回店頻率。

杏一醫療用品董事長陳麗如認為,在景氣不佳的時候,消費者採購醫療相關用品時,偏好選擇價格較低的產品。

她說,消費者精打細算,門市必須提供更多附加價值的服務,僅可能滿足醫療商品一次購足的需求,以留住客人。

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