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Dec 12th 2014, 22:37, by thudadai

作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)

看板ChangHua

標題[食記] 員林 建宏拉仔麵＆蕃薯市八寶圓仔冰

時間Fri Dec 12 22:37:21 2014

餐廳名稱：建宏拉仔麵 消費時間：2014年/11月 地址：彰化縣員林鎮惠來街52號 營業時間：AM6:30~PM1:30 (不定休) 餐廳名稱：蕃薯市八寶圓仔冰 消費時間：2014年/11月 地址：彰化縣員林鎮光明街216號 營業時間：AM11:00~PM11:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59510554 在員林的第二天早上睡得有點晚，乾脆11點就從康橋Check out， 直接殺去吃個三攤以彌補早餐沒吃的缺憾(藉口) -------------------------------------------------------------------------- 員林有不少拉仔麵、米苔目的店家，是在地知名小吃，我的口袋裡目前有放了幾間， 其中這間建宏我特別有興趣，20年的歷史，11點多到的時候位子幾乎坐滿， 看來很受歡迎哪~ 拉仔麵可吃湯、可吃乾，我向來少吃台式湯麵，建宏這邊沒特別注意，似乎都是賣乾的， 有點類似台中那邊常吃的炒麵，先炒好放著，要吃時抓(夾)上一碗再淋肉燥， 大碗的拉仔麵35元，自己再取一個空碗，都夠兩個人分食了，相當便宜。 魚夫(林奎佑)在他的網誌魚腸劍譜提到他有研究過拉仔麵， 文中提及拉仔麵應是"搦"仔麵，"搦"近似台語"六"的發音， 有抓取、搓揉抖動之意，而不是拉扯，感覺起來那個動作的意境是很相符。 這麵體稍微粗一點點，上頭淋了淡鹹帶甜味的油蔥肉燥， 不僅搭麵好，相信來碗飯澆上這肉燥我也會吃得很香， 而麵條吸進嘴裡也只能用彈牙這個老形容詞，蹦蹦跳跳的。 聽說正宗吃法還得加上蒜泥、辣椒醬，桌上除了有甜辣的辣椒醬還有帶皮帶籽的， 全部來上一些，攪拌攪拌，甜中帶辣，吃得津津有味都不想說話。 小菜切了肝連肉和粉腸，這樣一盤也才60元， 而其恰當的熟度口感與愈嚼愈分泌出的肉甜味，應是我近期以來吃到最棒的。 10元的豬血湯則是份量超多，一度懷疑其實是給兩碗20元的量， 結帳時算一下確實是10元，這樣就算賣30元也能接受，有點誇張，就是爽~ 雖然有些小吃店吃過以後覺得不錯吃，但不會有特別想再訪的念頭， 而建宏就真的是便宜好吃，難怪生意很好，就算叫我二訪也會很有意願。 -------------------------------------------------------------------------- 吃完走上幾步路來到光明街，民生路到南昌路之間的光明街這一路段， 聽說就是舊稱的蕃薯市，因為早期有許多商家在此賣蕃薯葉，為當時養豬的飼料。 以蕃薯市為名如蕃薯市雞腳凍、蕃薯市八寶圓仔冰，相鄰僅僅幾步路， 到這兒正好吃上一碗冰，還可順便買雞腳凍帶走。 八寶圓仔冰(30元)沒有特意細看它的八寶有哪些(有番薯喔~)， 只覺每樣料都小塊勻稱好入口，搭配有點粗粒的碎冰， 在天氣尚熱時咬起來喀拉喀拉清涼爽快。 某台妹吃的是蜜餞四果冰(25元)，糖水裡充滿了古早蜜餞滋味， 也不賴~被我挖了好幾口來吃。 新生路的圓仔冰也聽說不錯，而蕃薯市圓仔冰四季都有營業， 冷熱品項都有，最近天氣轉冷，也是可來嚐嚐別的。 離開前三訪了蕃薯市雞腳凍，之後則去買了黃家雞腳凍，加一加帶了不少東西走~ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1418395043.A.268.html

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