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Dec 1st 2013, 14:50, by rositi

作者rositi (李米)

看板Food

標題[食記] 台北 奧瑞岡義式餐廳 又見大白

時間Sun Dec 1 14:50:17 2013

餐廳名稱：奧瑞岡義式餐廳 復北店 消費時間：2013年/10月 地址：台北市中山區錦州街415號 電話：02-25158308 營業時間：週一~週日 12:00-15:00 18:00-22:00 圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/164470980 幾年前在BBS板上有過一陣子火紅的奧瑞岡，去過幾回的客人大多知道大白的趣梗，這其實是奧瑞岡一個好玩又驚喜的特色，而且簡單易懂，如果上菜時拿到這個大白盤子，只要能夠成功說出通關密語，該位客人就能獲得餐點免費的優惠，去過奧瑞岡大概十來回，同桌的朋友就拿過三次大白，運氣意外地挺不錯。 到了前陣子和朋友相約聚餐兼看展，最後餐廳地點就敲定在家附近不遠的復北分店，雖說奧瑞岡曾是我口袋名單內的一時之選：口味不錯、價格平實、服務又好，但前兩回的用餐經驗都有點微妙，加上目標的商業午餐價格比起最早期初訪已漲了一截，心裡稍微有點抗拒這個選項，不過最後還是又乖乖跟去啦。 週一到週日每日提供的商業午餐目前價格是270+10%，包含餐前麵包、例湯、主餐、甜點、飲料，品項數量不算豐富，但實際上的份量是夠吃的，這次去的主餐內容又換過一輪，已少了些當初讓我們一吃就驚豔的經典，取而代之的是比較新式的菜色，像是用莧菜做成的綠醬口味，或是加了雪菜的貝殼麵。 老樣子的黑糖麵包，做的比以前小一些但切的較厚，稍微帶點甜、很耐吃的口味，尤其和偏酸味的湯品很搭配。 最近幾次來的湯品都是這款蕃茄湯，是做成偏清湯的口感，熱度夠且微酸開胃，用麵包沾來吃也不錯。 花枝墨魚燉飯 奧瑞岡的燉飯米心口感向來比較不明顯，但米粒不至於過軟，醬汁收的很足且味道都有滲進去，滋味很不錯，且加了加點辣提味，相當合我胃口。 青醬雞肉筆尖麵 第一次來奧瑞岡時點的就是這款青醬雞肉筆尖麵，對這種青醬與奶醬調合的風味非常有愛，比起單純青醬多了濃郁感，加上炸過的雞肉塊相當有飽足感，不過炸雞塊調味稍微重了些，沾附上青醬後顯得稍微有點膩口。 蕃茄辣味海鮮麵 對這款蕃茄辣味海鮮麵一直都喜歡其調味，蕃茄的酸味添上辣相當引人食慾，但湯湯水水太多的作法就不太喜歡，如果能把湯汁收的更足一些就好了。 青醬鯷魚海鮮麵 這款就是以純青醬下去料理了，和雞肉筆尖麵的作法不太一樣，口感上稍微比較清爽一些，但因加了鯷魚下去調味，所以味道還算是偏重的。 話說這盤麵是這次用餐的小高潮之一，因為服務生端上的就是用那個「大白」裝的義大利麵，還附上和鍋鏟一樣大的湯匙和叉子XD。 點這份餐的朋友很幸運，雖然是第一次來奧瑞岡，不過有智囊團相助(?)，當然也成功說出暗語過關拿到餐廳招待，感謝奧瑞岡啦:P 老樣子的甜點抽抽樂，依照人數隨機上數種不同的餐後甜點，多了點驚喜的感覺，也讓彼此可以互相分享更多口味。 我自己覺得咖啡派的味道比以前順口一些，不知道配方是否調整過？奧瑞岡的派類甜點目前吃過芋頭派、地瓜派、咖啡派、巧克力派，首推還是溫熱綿密的焦糖地瓜派，可惜近幾次都沒看到呢。 頭一回見面的麵包布丁+咖啡冰淇淋，雙重搭配提升了些豪華感，底下的麵包布丁帶點濕潤感，配起來還挺不錯的。 老面孔的Oreo風味碎巧克力冰淇淋，好吃歸好吃但是已經沒有驚喜感了。 比較沒那麼愛的千層派，說不太上有風味突出的特色。 飲品跟前面餐點比起來算是中規中矩，也可以加價升級其他飲料。 這頓飯後有兩個想法，一個是當天服務人員的組合對整體感覺的影響程度似乎不小，和年初去的那次相比就能明顯感覺到落差，這回的服務人員比較多熟面孔，態度也是親切如昔，像是麵包吃完了也會主動詢問要不要追加，上次則是直接收走籃子，雖然是一些很小的細節差異，但滿足感就大大不同了；另一個則是感覺得出經營環境的變化，商業午餐逐漸調漲了價格，相對冷門的晚餐時段則推出了各式不同的優惠，假日訂位的難度也稍微降低了一些，大概現在餐飲界競爭激烈多少有受影響吧，只希望奧瑞岡能繼續維持下去囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.220.167

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