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Jul 18th 2013, 04:50, by IamJoey

作者IamJoey (happy life)

看板Food

標題[食記] 高雄新興 沐創作料理(羊班班餐飲商事)

時間Thu Jul 18 04:50:01 2013

餐廳名稱：沐創作料理(羊班班餐飲商事) 消費時間：年/月2012年/7月 地址：高雄市新興區民生一路12號 電話：07 225 0525 營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30 午餐-500元.及單點 晚餐-1000元.1500元.2000元.3000元 每人平均價位：1000起 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色： 有圖好讀網誌板 http://jiangjianghow.pixnet.net/blog/post/152252214 今天特別安排到民生一路的「沐創作料理」(羊班班餐飲商事)慶生，餐點"色、香、味俱 全"都超出期待很滿意! 「沐創作料理」提供的是無菜單料理，分別午餐500元(菜色較為簡單)、晚餐1000、1500 、2000、3000元，也提供整瓶紅酒、白酒、氣泡酒及清酒等。 店內從裝潢、餐具、器皿、廁所及備品都十分用心，有高級感，不管情侶、朋友聚餐、慶 生、或者宴請重要親友都非常適合。超喜歡桌上的水壺，很有質感，真希望家裡的餐具可 以像這樣擺設 XD 一旁的HUA馬上接:想累死拎媽祖嗎。 ヾ(￣o￣;) 一進門就可以看到店家的酒架放著各式紅、白酒和清酒，老闆說不定期會跟酒商進各式紅 、白酒和清酒等。 第一次來用餐也怕踩到雷，決定預約一千元的套餐先試試看。每次上菜，伺者都會說明食 材跟烹調方式，但很多都記不太清楚了，以圖為準，有錯的話，在留言告訴我吧。 1. 各式堅果、乾燥水果。 搭配典雅的玻璃器皿，美。 2.炙燒鰹魚、干貝。 豪華的前菜，好久沒吃到"真的干貝"了，表面經過炙燒的干貝，裡 面都還是生的，一入口，口腔裡滿滿的干貝鮮甜味，超感動。裝飾擺盤的山玫瑰花瓣也可 以吃，有淡淡的荔枝香。 3.炸長尾鳥魚排、蔬菜凍。長尾鳥是一種深海的白肉魚，吃起來肉質清甜，魚肉口感結實 。 4.主廚招待小菜-甘露煮香魚，經過12小時的熬煮，連魚骨頭都能夠吃，味道甘甜還吃得 到滿滿的香魚卵，非常喜歡。 5.炸海苔捲日本厚岸牡蠣及野菜。牡蠣的味道不會被海苔的香氣壓過，牡蠣分量非常實在 ，好吃。香菇挑得也很棒，超香，今天最喜歡的一道。帶殼的橘色果實是從美國進口的水 果，酸酸甜甜，沒吃過的特別味道。 6.大草蝦炒韓式辣醬、青菜炒香菇花枝。草蝦是king size的~(￣▽￣)~* ，不是明蝦喔 ，炒青菜非常好吃，有台菜FU，很想炒一大盤來配飯。 7.澳洲和牛搭紅酒番茄。牛肉是比較瘦的部位，我的牛肉太熟(7~8分)吃起來有點柴，HUA 的則太生(3分左右)，有點可惜。不過雖然偶爾也會去吃牛排大餐，如台北的雅室、特香 齋、高雄鴻賓等等，但對於牛肉的品質，還是沒甚麼心得。 8.鱈場蟹湯。第一次用螃蟹叉匙，好好用喔。 9.起司蛋糕、綠茶。 ↓貝林格加州金粉黛粉紅葡萄酒2011，阿福(家樂福)特價279左右。自己帶的酒，有淡淡 花香微甜，CP值不錯! 不過今天的海鮮居多比較清淡，較不搭今天的餐點。 值得一提的廁所，配有免治馬桶，還有超多口味的護手霜和洗手乳。高級感UP。 擦手毛巾就完美了，哈哈。 [沐創作料理]是由羊班班和食創作料理-玩味私人料理會所老闆兼主廚Y˙K所開設的新型 態餐廳，秉持著對料理探本求源的精神，堅持選用最新鮮的食材孕育出令人回味的佳餚， 從餐廳選址到裝潢.設計菜色，對每一細節無不嚴格要求，期許能以優質精緻的料理帶起 另一種飲食觀念。 - 節錄自沐創作料理FB 無菜單的套餐，道道都驚喜，而且用料跟分量都很有誠意，從進門到離開都令我感到享受 和舒適，是我會再推薦並且再來的餐廳。 沐創作料理(羊班班餐飲商事) https://www.facebook.com/moon.yangbanban 消費時間：2013年/7月 地址:高雄市新興區民生一路12號，近民生一路、光華路路口 營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30 電話:07-722-1620 推薦菜色:炸海苔捲牡蠣 本次消費:2200元/2人 (含10%服務費) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.83.86 ※ IamJoey:轉錄至看板 Kaohsiung 07/18 04:57

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