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新港火雞尾牙宴愈來愈澎湃

Jan 31st 2015, 21:50

作者呂妍庭╱嘉縣報導 | 中時電子報 –

中國時報【呂妍庭╱嘉縣報導】

新港文教基金會31日舉辦「感恩火雞餐會」，邀29戶，多達近百人關懷家庭吃尾牙，活動源起於6年前，自小家貧的農場業者楊秉華，為讓家鄉弱勢兒有機會吃火雞，主動找基金會合作，至今不僅參與家族人數愈來愈多，也吸引自助餐業者、麵包店、書店共襄盛舉，尾牙愈來愈澎湃。

自小念書都要辦清寒學費減免的楊秉華，受善心人士幫忙，為回饋社會，長期贊助公益，6年前參與嘉義市慈善團體活動，看到孩子初見大火雞的驚奇和吃到火雞肉的滿足笑容，心想，何不讓新港囝仔也擁有這樣的快樂？

楊秉華的主動發起，讓參與新港基金會懷夢卡送暖計畫的孩童和家人，擁有1個最不一樣的尾牙，尤其今年有3雙大火雞，還有美芳蘭自助餐、十方素食館、新港養豬合作社等提供豐富佳餚呷免驚，以及嘉義黎明狗學校及東吳高職餐飲科帶來精采義演，加上摩爾書店提供禮券，眾人出錢出力，大人小孩口口皆滿足。

強調感恩餐會要一直辦下去，直到沒有火雞烤為止，楊秉華卻謙虛「身為養殖戶，提供火雞事小」，最可貴的是背後許多人力、物力的參與是看不見的，「這才難得」。

「期望孩子們懂得感恩、惜福」，基金會董事長陳錦煌說，非常感謝善心人士付出心力，一起拉拔新港子弟，相信孩子們有能力時，也會把愛傳下去。

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