Blogtrottr
批踢踢實業坊 Food 板
 
Join Delanceyplace

Sign up to receive a free quote from a non fiction book every weekday.
From our sponsors
[食記] 台中 小北澤壽喜燒
Jun 20th 2014, 22:00, by Cylia

作者Cylia (宅在家裡~~~囧)

看板Food

標題[食記] 台中 小北澤壽喜燒

時間Fri Jun 20 22:00:31 2014

餐廳名稱：小北澤壽喜燒 消費時間：2013年/12月 地址：台中市西區精誠二街55號 電話：(04)2310-9946 營業時間：平日11:30-16:50/17:00-22:00 假日11:00-16:50/17:00-22:30 官網：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/ 圖文並茂版 http://cylia1029.pixnet.net/blog/post/174160314 冬天是吃火鍋的季節無誤，但是生完小孩後後， 真的好久沒有出門吃頓飯了，趁著回台中的空檔， 把孩子丟給老媽顧，就揪團來回味小北澤壽喜燒。 精誠店位於台中市西區精誠二街，位置不多， 只有2人或4人座，所以要團體聚餐一定要提早訂位唷! 桌面先擺著餐具碗盤杯子，以及不知道是撈浮渣還是分離蛋黃用的湯匙。 小北澤是一人一鍋，湯底分成招牌壽喜鍋, 豚骨白湯鍋以及辛口地獄鍋。 餐後甜點也是有三種可以選，我選的是壽喜燒搭配抹茶挫冰霜淇淋， 黑嚕嚕的鐵鍋裝著透明深褐色湯頭，來人啊~~開火!!! 店員會另外送上開水(白瓶)及壽喜燒醬汁(黑瓶)，可以自己調鹹淡。 要怎麼吃也都仔細畫在桌墊上囉~~ 其實菜單種類不算多，但是我們醉翁之意不在"菜"呀!! 除了一開始的基本菜盤，我們加點的蔬菜屈指可數，但是肉就吃了不少XD 不過他們的菜盤算乾淨及有誠意的了，只是有我不敢吃的紫心地瓜跟茄子! 肉品有四種，我最喜歡還是牛肉，尤其是美國安格斯牛肉， 油花比例及厚度適中，熟度控制得好的話，吃起來口感會蠻不錯的。 如果喜歡瘦一點的，可以選擇紐西蘭優質牛肉，我是覺得吃起來比較澀， 而且帶點筋，所以不太討喜。 豬肉系列跟豚骨白湯鍋比較搭，肉片沒有腥味，煮久了也不會澀澀的。 煮到7-8分熟的牛肉片沾著全蛋蛋液 (我超愛蛋汁的，每次都能用掉2顆蛋以上)， 肉片入口時的溫熱滑順，咀嚼後先感受到醬汁的鹹香， 再來就是肉汁的鮮甜，好詩呀好詩~~XD 我個人是習慣吃肉配飯，但小北澤的飯煮的有點軟，我較喜歡Q彈偏硬的。 如果吃太多肉覺得有點膩了? 沒關係，搭配青菜跟豆腐解膩，又可以吃好幾盤肉唷! 話說我還蠻喜歡吃烏龍麵的，小北澤的烏龍麵吃起來不會粉粉的， 還算有彈性，但是千萬不要煮太久...會超鹹! 吃飽喝足最後可以選一份甜點，我們一致推薦抹茶剉冰霜淇淋， 雖然我不愛抹茶的苦味，但搭配甜滋滋的紅豆跟冰淇淋，好吃好吃~~ -- 寫網誌果然還是需要毅力的，就跟每天記帳做運動一樣XD 歡迎大家有空來逛逛小魚的美食旅遊部落格~~ 從魚缸看世界 http://cylia1029.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.59.237 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403272842.A.240.html

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    台北壽喜燒懶人包

    gsihop20 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄