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【更新】真的有人稱這個是嘴唇麵包嗎?
May 2nd 2014, 04:02

在歐式麵包流行之前,你還記得台灣麵包長怎樣嗎?早年都是麵包車到處販售,一個個蓬鬆軟綿的麵包,價格便宜,餡料也沒啥了不起,雖然很台,卻是那個年代的幸福。(黃翎翔/綜合報導)

上稿時間01:19
更新時間12:02

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羅宋麵包:沒有固定名稱,也有人稱為嘴唇麵包,據說是從國外傳入台灣,羅宋一詞來自RUSSIA俄羅斯的譯音。口感類似金牛角,較紮實。資料照片

炸彈麵包:又稱橄欖麵包,口感類似菠蘿麵包,外觀類似炸彈,偶爾會包入奶酥。資料照片

蔥麵包:麵團屬於重油、重糖,質地膨鬆,鹹鹹的蔥花很夠味。資料照片

肉鬆麵包:表面抹美乃滋,再沾大量肉鬆,口味又甜又鹹。資料照片

紅豆麵包:包了紅豆泥,經典做法會在表面上刷蛋汁,並沾芝麻。資料照片

菠蘿麵包:日式麵包,又稱蜜瓜麵包(melonpan),外層有一層酥皮。資料照片

蘋果麵包:吃來微甜乾爽,添了蘋果香精,也加入蘋果汁。最傳統的蘋果麵包在袋子印著蘋果logo。資料照片

奶醬麵包:又稱克林姆麵包,裏頭填入奶凍醬,麵團上會以奶凍醬畫出螺旋形狀。翻攝向陽房網站

貝殼奶油麵包:又稱為螺絲奶油卷,造型是貝殼、海螺型,中間擠入打發的植物性鮮奶油。翻攝Pan San幸福麵包工坊網站

花生奶油麵包:把長型麵包對切後,包夾鮮奶油後再沾花生粉,亦有包草莓果醬再沾椰子粉的口味。翻攝福利麵包網站

花生卷麵包:非常花俏的麵包,以麵團包裹上花生或芋泥。資料照片


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