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Mar 19th 2014, 23:54, by cottonbubble

作者cottonbubble (如霧起時)

看板Food

標題[食記] 高雄-炭樵日式串燒居酒屋

時間Wed Mar 19 23:54:53 2014

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1JARrT_l ] 作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 高雄-炭樵日式串燒居酒屋 時間: Wed Mar 19 23:52:56 2014 圖文blog 2014.03 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56450982 炭樵日式串燒居酒屋 地址：高雄市前金區仁德街241號 電話：07-2216780 營業時間：18:00~01:00 【飲酒過量有礙健康。開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒。】 聽友人分享，這間炭樵居酒屋很適合下班過來小酌吃菜搭配啤酒， 價格合理且色香味俱全， 原本想打電話預約，店家說以現場為主。 一下班飛奔而來，幾乎已經滿席生意真好！幸虧有早點來。 一進屋滿滿的日本海報廣告當作壁紙在貼， 五花八門很精緻讓人有活潑繽紛的感覺， 送上菜單來更是佛心人人可以接受的價格， 比起乾杯燒肉（連結）不僅音樂大聲加上熱絡緊張， 在90分鐘內完食壓力，這裡的確可以放鬆不少，而且東西也很精緻好吃，十分推薦喔！ 今天坐的是高腳椅，三個人圍繞在桌腳邊，雖然稍微不太方便， 但可以看見師傅們熱血沸騰的燒烤著客人的產品， 實在也令人想越點越多啊！我們從六點一直吃飯聊天都沒有時間的限制， 外頭還有人等著呢，沒有時間限制才是居酒屋阿！而且又是美食，太享受了！ 菜單：圖案串燒爆走好可愛！這間店走的就是有種創意燒烤，說是日不日式有點太嚴肅。 菜單前面有人頭就表示主廚推薦，所以就全部來一份吧（呃還是仔細看一下好）。 價錢不另收服務費。 毛豆 店家招待開胃小品。不過沒有額外提供熱茶，必須自行點飲品或酒類。 手羽明太子-100元 看似好像單薄瘦弱的雞翅，沒想到裏頭的明太子這麼好吃， 弄得真是香酥讓人難忘的味道。入嘴後啵啵啵的那種口感， 到最後都與朋友評比為本店最好吃。炭樵沒有在桌上額外放調味品， 看起來算是燒烤中較清淡，但實際上已經十足夠勁， 不管事雞肉本身與明太子拉拔整體味道都出色至極。 炒烏龍-90元 口味不台式，大概是因為和風醬料的緣故。每一根烏龍麵條都浸漬的完全，有點偏甜， 加上上頭的柴魚片份量稍多。因為怕一直式串燒就怕全部來一輪，胃還是有點空虛。 豬五花-70元 鹽蔥豬五花-80元 果真還是鹽蔥豬五花比較好吃 豬肉油花分布均勻，感覺有挑選過， 每一串有四片，可以擠旁邊的桔子去油提味。 鹽蔥之所以會好吃，是上頭的蔥花提升視覺效果和整個油脂的香氣， 口味又更重，更香，配酒更甜美阿。 炭樵特調沙瓦-80元 這天不想來啤酒，想喝ＳＯＵＲ爽口解膩漱口。 好像是汽水加上酒類的飲品，稍有酒精成分， 因為續攤在路上走還有一點酒意這樣。 香烤鯖魚-150元 旁邊有附上檸檬調味，鯖魚沒有帶皮的只有鮮美肉質可以享受。 起司雞肉串-110元 哪有起司滿到盤子上那麼誘人的狀態，通常只有沾到雞肉身上一點而已， 這麼過分的事情第一次看到啦！ 拉起來可以有好長的牽絲，料好實在，比夜市的披薩雞排還要嫩還要香。 大阪雞肉丸子-55元 看起來好像章魚燒，上面也是灑滿柴魚，綠色的是海苔粉。 裡頭的章魚換成了扎實的雞肉丸子，非常多汁。 豬肉麻糬-80元 整理照片忽然發現點很多豬肉料理，但是每一道都有不同的特色。 麻糬被肥嫩豬肉包住，拉出來吃的時候可以拉好長～又甜又鹹。 裝潢獨特性，炭樵比起一般舊有居酒屋有更活潑更明亮的印象， 小巧精緻溫馨，服務很好不收服務費，尤其週三、四都有酒類促銷活動， 買一送一或者八折優惠，有空經過再來坐坐品嘗店長的好手藝吧！ -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.175.26 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cottonbubble (61.227.175.26), 時間: 03/19/2014 23:54:53

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