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Feb 3rd 2014, 12:07, by jtchou

作者jtchou (勇氣)

看板Food

標題[食記] 苗栗 三義老店-賴新魁麵館吃粄條

時間Mon Feb 3 12:07:45 2014

餐廳名稱：賴新魁麵館 消費時間：2014年/1月 地址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號 電話：037-872600 營業時間：07：00-20：00 每人平均價位：40元以上 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：乾粄條、骨肉湯 圖文網誌分享：http://0rz.tw/jeyQQ 講到三義肯定聯想到木雕藝術、勝興車站、龍騰斷橋等聞名的特色文化及景點 是個中北部十分適合週休一日遊的客家山城鄉鎮 來遊玩當然也要吃美食，三義最有名的美食小吃就是客家粄條 其中又以賴新魁and金榜兩家老字號麵館生意最好，而網路評價兩家各有擁護者 兩家就在隔壁，顧客人潮絡繹不絕，這次我們選的是外觀比較大間、明亮的賴新魁麵館 這兩家店緊鄰，競爭也相對激烈 對面有一處空地當顧客停車場，還聘保全負責指揮車輛進出 但生意實在太好，門庭若市，店門口人車爭道，假日總是有小擁擠的情況 賴新魁店內座位蠻多的，雖然人潮很多，但輪桌率快，座位並不難等待 賴新魁除了主食之外，小菜種類也不少，台上都有標價可自取 我們拿了常見的皮蛋豆腐及涼拌茄子，不需要烹調功力的小菜，吃起來大同小異 那盤茄子顏色紫的很噁心，應該有不少人光看就不敢吃了吧 但我必須替賣相不佳的茄子平反一下，別以貌取人，茄子其實是很不錯的蔬菜 含有豐富的維生素E及維生素P，可以抗氧化喔，又可以預防老年癡呆症呢！棒棒！ 乾粄條加肉（NT.55元） 菜單上粄條沒有分大小碗，店員端上來一律都"很大碗"，一般人食量都可以吃得超飽足 以前我只吃過美濃的客家粄條，老實說印象不大好，又油又鹹，不合我的胃口 不過賴新魁的粄條油蔥很香，攪拌後並不會讓我覺得有可怕的油膩感 而這粄條本身真的不錯吃，Q彈滑溜，像絲絹般柔順，一吸來不及咬就不小心吞下肚了 醬汁鹹鹹甜甜的，搭配豆芽韭菜一起吃，還挺順口的 肉片還保有一些肉汁水分不乾柴，加了15元肉片確實不少，不知道原本肉片是幾片？ 粉腸湯（NT.40元） 同學點的粉腸湯，本人不愛粉腸的口感，所以不解釋介紹了 XD 骨肉湯（NT.40元） 骨肉湯是我點的，份量也不小滿滿的一大碗公，裡頭的肉也給的很大方 我平常在高雄麵店點肉骨湯肉的份量大概只有這裡的一半吧 = = 大骨湯熬的也挺甘醇濃郁，薑絲的味道正好壓住了肉腥味，還不錯 這一餐不知不覺又吃得很飽、很滿足了，這趟旅行根本就是長肉之旅，哈 若來三義玩，別忘了來吃碗Q彈滑溜的粄條 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.99.171

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