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Dec 26th 2013, 13:34, by h0120520

作者h0120520 (除了學習還是學習，衝吧)

看板Food

標題[食記] 嘉義．手工水餃

時間Thu Dec 26 13:34:46 2013

餐廳名稱：手工水餃 消費時間：2013年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：嘉義市東區保建街八九號 旁小市場(賣豬肉攤旁) 電話：0934362376 或 05-2779496 營業時間：07:00-13:00(記得先預約) 圖文版：http://blog.xuite.net/h0120520/h0120520/181095434 ================================================================ 自從回"嘉"之後老媽就一直和以前上班的舊同事有在做聯絡， 而最近去她家坐坐完之後要回家時， 非常好客的拿了一包「手工水餃」給老媽品嘗， 據說這位老媽的友人吃完之後讚不絕口的推薦此手工水餃， 對於挑嘴的小肥聽到如此之評價當然也要來嚐嚐囉！ 隔天小肥便水煮了十顆來當當午餐， 果不其然在吃下第一口時真的～真的～歐依西呀～ 於是乎小肥特地打聽了這家「手工水餃」所販售之地方後，起身出發了。 所以今天就來介紹介紹這家「手工水餃」吧！ 它位於嘉義市保健路上的監理所旁的小市場裡(賣豬肉攤旁)， 而這位大姐的「手工水餃」生意做到還自製「手工名片」呢！ (購買前請先致電詢問是否賣完，以免白跑一趟喔) 「水餃」部分有： 「高麗菜(30入)$170」、「蝦仁(30入)$180」、「素食(30入)$130」， 如果以1顆單價來算的話大概$5.5，這樣的價位真的算蠻高的， (比灣仔碼頭還要貴上$0.5) 雖然價位高不過當吃完之後便會覺得很值得一嘗， 因為餡料部份可說要塞爆了水餃皮呢(好大一顆)， 除此之外，在品嘗的過程中絕不讓你的餡料掉滿地， 因為肉的比例大過於高麗菜以致於吃起來的口感可說是紮紮實實， 另外，水餃皮部分有種煮不破的感覺， 所以起鍋時每顆水餃都能保持完整性既美觀又可口(賀呷~賀呷)， 這樣的水餃皮小肥有點懷疑是不是有添加少許的太白粉在裡頭， 相信如果有吃過的人的一定也會帶有小肥這樣的懷疑? 購買時黃大姐會用報紙包好以達到保冰效果。 -- 人一定要靠自已 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 39.10.14.130

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