（中央社記者鄭傑憶羅馬特稿）葡萄酒是義大利飲食文化的重要象徵，在一波波不景氣中，展現堅韌的生命力，今年產量超越法國，成為全球最大產地，而且出口旺，金額達25億歐元。
義大利酒的優勢不僅是產量大，還有多樣選擇。葡萄酒公會（Federvini）主席甘嘉（Lamberto Vallarino Gancia）告訴中央社記者，「與法國、西班牙等產酒大國相比，無庸置疑的，義大利的特色在於多樣性，每個地方都有結合傳統和在地美食的酒，而且都上得了檯面。」
除了Chianti、Brunello、Barolo等名酒，甘嘉說，「義大利每個地方都有能力產出高品質的酒，融合香氣與滋味，醇酒搭上當地傳統美食，表現出根植地中海的歷史文化。」
根據「國際葡萄與葡萄酒組織」（OIV）初步統計，義大利2013年的葡萄酒產量達45百萬百升（Mhl），超越法國的44百萬百升。
葡萄酒是義大利農產食品的出口冠軍，不過，甘嘉表示，「在既有成果上，還有許多努力空間，質量和附加價值都可以再往上提升。」
近幾年來，義大利葡萄酒在全球攻城掠地，在傳統的歐洲市場外，也廣受美國和新興國家消費者的喜愛，對俄國出口更成長了32%。
義大利酒商也看中亞洲市場，在中國大陸的銷售金額成長了22%，葡萄酒公會在11月特別組團到台灣促銷。甘嘉指出，「台灣位在關鍵的地理位置，當地消費者深具潛力，打開台灣市場後，可以作為進入東南亞地區的展示櫥窗。」
他表示，為征服亞洲這個廣大而複雜的市場，葡萄酒公會正努力集中資源、擴大投資。
甘嘉來自釀酒世家，以姓氏Gancia為品牌的酒廠由先人卡羅．甘嘉（Carlo Gancia）於1850年創立，旗下氣泡酒是國際知名的品牌，是道地義大利出產的香檳酒。
結合土地、人文與科技的葡萄酒，這幾年吸引許多年輕人返鄉，農業不再是夕陽產業，農村也不是落後地區的代名詞。
奧齊品蒂（Arianna Occhipinti）22歲在米蘭完成釀酒學位後，決心返回家鄉西西里，將課堂上學到的生態動力法運用在栽植葡萄、釀造有機酒。經過10年的奮鬥，她的酒莊榮獲眾多獎項。
德葛魯托拉（Daniela De Gruttola）同樣在10年前投入釀酒業，專門栽種樹齡至少有50年的老欉，她說，「這些樹不只每年結出新果實，還訴說著土地的故事。」
每一代義大利人的用心，讓葡萄藤歷久彌新，絕處逢生綻放新生命。1021224
留言列表
留言列表
