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農委會指商周草率檢驗 恐已觸法
Nov 21st 2013, 11:16

農委會強調，「商業周刊」委託銘傳大學副教授陳良定，檢驗牛乳含禁藥後公布，卻使用定性方式，無標準品、草率檢驗又謊稱歐盟方法，隨意公布結果造成消費者恐慌，恐怕已違反「食品衛生管理法」。

農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，國內監測的抗生素共有四環黴素7項、氯黴素3項、內醯胺類8項，這18項監測的抗生素類，可能經過代謝後，產生周刊所謂抗生素代謝物的「嘧啶類」，若無法向陳良定取得標準品，會檢驗18種抗生素是否殘留，最快下周一公布。

朱慶誠表示，所謂代謝物是自然分解物質，在國際上都未列入監測項目，目前已知僅禁藥「硝基夫喃」、「孔雀石綠」的代謝物毒性強，列為監測對象。

農委會也在找陳良定教授。朱慶誠表示，「下午3點同仁已與陳教授聯絡上，但現在還沒進一步回報。」並多次呼籲希望取得陳良定試驗方法、檢驗流程。

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