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[食記] 台北 港龍港式燒臘店
Nov 10th 2013, 00:28, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 港龍港式燒臘店

時間Sun Nov 10 00:28:48 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/37545661 時間：2013/10 台灣的燒臘便當店很多，可是有賣燒鵝的店不多，自從去香港吃過燒鵝後， 最喜歡的燒臘就成了燒鵝，以前是喜歡燒鴨，可燒鵝比起燒鴨又更加美味。 在台灣的時候，有一陣子也常常找有賣燒鵝的燒臘店，可惜還是沒有香港的 美味，可能是被鏞記慣壞了口味。 長安西路鄰近承德路口有兩家燒臘店，一家是鼎旺燒鵝，難得直接以燒鵝為 招牌的燒臘店。除了燒臘之外，也有賣一些港式料理，諸如炒飯、炒麵和粥 品之類的。在旁邊還有一家略小些的港龍燒臘，賣的品相就以燒臘肉品為主 了，同樣也賣燒鵝，價錢則比鼎旺略便宜些。 燒鵝腿飯＄130 鼎旺的菜牌上沒有燒鵝腿飯，可港龍有，而且價錢倒不算太貴。一份客飯可 選三樣菜，送上的飯盤中躺著一支大鵝腿，看了令人心花怒放。 或許是因為下午非用餐時間前來，配菜都涼了，米飯的量很多，可飯菜混在 一起有些油膩，台灣的港式燒臘便當的特點就是如此，多半都是相當油膩。 油膩的來源多半在於配菜，配菜都炒的挺油。香港的燒臘飯只有肉與飯，也 就沒那麼油膩。燒鵝腿的皮挺薄，沒什麼皮下油脂，與燒鴨的肥油比起來清 爽許多，可也少了份油甜。 鵝腿要比鴨腿大上許多，肉質比較緊實細緻，而且沒有鴨肉的野味。港龍的 燒鵝味道清淡了點，沒那麼甜與油，自然也沒那麼多汁，可也難得有燒鵝腿 能吃，算是能一解饞癮。 港龍港式燒臘店 地址：台北市長安西路57號 電話：02-25521278 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.27.165

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