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【林海／台北報導】近來頻頻爆發食安問題，王品旗下原燒餐廳日前也爆出進口牛肉含有瘦肉精事件，王品董事長戴勝益今出席第7屆王品盃托盤大賽表示，已經立即退貨處理，王品有責任替消費者健康與安全把關，不會說自己是受害者。
 
戴勝益表示，當初從美福進口牛肉，都有檢疫證明書，因此當初驗出瘦肉精，王品與美福都非常驚訝。他同時也表示，當初在上市時所說，「王品上市，社會責任，國民健康，永保第一」這個信念沒有任何搖擺與動搖，「王品一直是一個優秀餐飲模範生，有責任替消費者安全與健康把關，今後會更努力在油品、肉品、蔬菜上，做好把關工作。」
 
戴勝益更強調，在事件中，「不能說自己是受害者，王品必須要對客人負責人，客人是信任王品，所以必須把自己事情做好，不能把責任推給別人。」他也說，王品並不做熱炒，大部分的橄欖油是西班牙直接進口來的，品質沒問題，「國內油品也是希望做好，讓事件趕快平息，消費者可以安心。」
 
「此次油品風波，我跟消費者一樣擔心，因為要替消費者把關，因此很快就清查，王品沒有採購任何此次味全下架油品。」戴勝益出，因為採購量很大，除了最大宗從西班牙進口的橄欖油之外，在國內買油，除了要求品質，更要附檢驗證明，這是把關的第一個動作。
 
對於瘦肉精事件爆發後，原燒營收是否有受影響，戴勝益則說，頭一兩天的生意有影響，但是第3天之後就恢復正常，也感謝消費者對我們的支持。

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