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Oct 2nd 2013, 11:56, by cutewen517

作者cutewen517 (天天要開心)

看板Food

標題[食記] 台中-逢甲夜市-巧朵滋.海邊小屋.熊手包

時間Wed Oct 2 11:56:30 2013

餐廳名稱：逢甲夜市 消費時間：2013年/9月 地址：台中市文華路 (各店地址不同，於文中有提) -------------------------------------------------------------- 網誌圖文版 http://cutewen517.pixnet.net/blog/post/254931614 -------------------------------------------------------------- 逢甲商圈 位於臺中市西屯區逢甲大學周圍，屬商圈夜市類型 文華路、福星路為核心的區域 另外延伸走進文華路可達逢甲旗艦夜市 目前是臺灣規模最大的夜市 在交通部觀光局「2010年特色夜市選拔活動」中 因逢甲夜市的創新、多元的美食小吃 與基隆廟口夜市共同取得「台灣最美味夜市」頭銜 (擷取於維基百科) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 9月中來逢甲 看看有什麼新商品可介紹給大家... ▼ 巧朵滋 匈牙利煙囪捲 地址：台中市西屯區福星路236-7號 此攤已不屬新攤子 卻是WEN來逢甲必買小吃 還記得去年以前，來買都要盡早 因為常常晚上七點就收攤 這次來就沒那麼多人搶嚕!! 快九點繞過來問，還有賣呢!!!怎能錯過 巧朵滋的緣由 (以下取至官網) 英國留學的三位好友，2008年復活節時 正巧旅行到匈牙利，街頭上的偶然嘗試 是一個奇妙的契機，回台灣念念不忘，卻遍尋不著它的蹤跡。 憑藉對東歐特有文化的感動與年輕人的衝勁 三個人開始打造夢想中的「美食家」 親赴匈牙利，拜訪當地店家學習 從掌控火候、塑製外型，嚴選食材，追求極致口感 配合台灣的環境，做更細微的調整，老闆自豪的說：「口味更勝匈牙利！」 點餐很簡單 STEP1.2各選一 即可 等待約莫10-15分鐘 巧朵滋主要有分成兩種做法 捲在木棍上面的做法，是正統匈牙利式的做法 亞洲來講，目前只有台灣有，其他亞洲國家都還沒有，所以真的是很稀少 另外一種是捲在鐵棍上面的，屬於捷克式的做法 據調查這種亞洲地區也有，但只有在韓國(店在首爾就叫布拉格)，其它國家也還沒有。 外皮微脆、內料軟Q、搭配內餡醬料 咬上一口，三種口感層次融合 真的很推薦喔!!! ▼ 海邊小屋 地址：台中市西屯區文華路121-12號 哈哈 遠遠的就聽到叫賣聲 且他都說全台第一間了 新攤子怎能不試試 口味有四種 如上圖右，一盤皆50元 我們選了" 大片黑蒜 "口味 蛤蠣真的都很大一顆 上頭撲滿了滿滿的新鮮蒜碎 盒子也是很可愛的黑色鯨魚造型 店員拿給我們的時候還會提醒"小心燙喔" 服務算是很週到 ▼ 黃金焗烤海鮮貝 口味有三種： 檸檬沙拉、蜂蜜芥末、千島沙拉 看看下圖多美麗 但原來上圖是模型 有點被騙了 XD 挑選的 檸檬沙拉 破壞整體口味 內吃到一些小小貝類塊 和三色豆們 一個35大洋還OK，就普普嚕! 有點小雷 ▼ 熊手包 地址：台中市文華路127巷12號 很早就耳聞熊手包的威力 加上康熙小S推薦後 排隊人潮越來越誇張 但這次去發現人不大多 順路就來嘗試一下!! 點餐方式是... 醬料 / 肉類 / 麵皮，各選一 我們點了 全麥泰式辣味雞 饅頭口感綿密還滿好吃的 且吃起來帶了點甜味，也不會太乾 其實熊手包簡單來說，就是把平常吃的漢堡外皮換成饅頭 不過熊掌這個創意夠噱頭又可愛 店家選料、調味又很不錯 再加上媒體的造勢 造就了今天夯極一時的熊掌包 雖然感覺在價格上有點小貴 不過味道真的還不錯 待WEN後續有再訪逢甲 再添加新菜單嚕!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.109.39

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