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Sep 23rd 2013, 17:27, by heartinkslab

作者heartinkslab (心如石硯)

看板ChangHua

標題[吃喝] 員林 第一市場周邊好吃的小吃美食

時間Mon Sep 23 17:27:18 2013

圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/162425333 在老家員林的第一市場周邊 (由南昌東路,惠來街,中正路,民生路所構成的區域), 有著非常多樣化的美食,很多經常吃, 但卻沒有拍下照片的小攤子,口味也都相當不凡, 這一次,趁著姐姐回台期間,外食頻率增加的情況下, 索性一次把這些小吃都介紹一下: 1.阿勇亞洲烤肉: 地點: 員林中正路與惠來街交叉路口 員林的亞洲烤肉有兩家,另一家在三媽臭臭鍋總店對面, 據說兩家店的老闆是兄弟,厲害的是, 兩個攤位的生意都超好,大概是口味真的獨到的緣故. 烤肉串的種類超級多, 不過每串的價格倒是都沒有標出,全憑老闆娘自己計算 我們光顧的這一天,剛好是台灣中秋節,也就是烤肉節, 所以到攤子買烤肉的超級多,當天排在我們之前的, 起碼有十位顧客以上,從挑選到領到烤肉,居然得等上一個小時, 不過大家還是願意等下去,可見得他們店的熱門程度. 不論排隊的客人再多,老闆都還是按部就班, 毫不偷吃步的努力烤著肉... 總評來說,他們的烤肉不死鹹,除了內臟類的串燒有點偏硬之外, 其餘肉串都相當的多汁滑潤,把肉汁緊緊的封在其中,真的不錯. --------------------------------------------------------- 2. 阿超 古早味碳烤玉米 (前 郵局外烤玉米) 地點:員林鎮南昌路上,員林電影院旁 這家烤玉米可以說是從小吃到大,過去開在三民街郵政總局外頭, 後來大概是碳烤的煙太大之故,最近才移到了員林電影城旁, 但口味依舊是不變的經典. 他們的烤玉米價格是現秤的,平均一支大約在60元左右, 雖然不便宜,但真的值得,因為這是我所吃過最好吃的烤玉米. 我覺得,和其他店家比較起來,他們烤玉米之所以好吃的原因, 可能在於老闆在進行碳烤之前, 都會先用類似牙刷的用具,先將玉米粒劃開, 如此一來,塗上去的烤肉醬便能夠輕易的附著在玉米之上, 讓整個碳烤風味能夠原汁原味的保留下來. 這就是好吃的關鍵吧. 他們的玉米吃起來相對較乾,較硬, 口味也不會像大多數的烤玉米一樣,有種甜甜的味道, 這裡比較像是串燒的滋味. 雖然好吃,但缺點就是:吃完之後,嘴巴一整個好酸喔. ------------------------------------------------ 3. 老牌 好味道 蒸餃 / 小籠包: 地點: 員林鎮中正路夜市內 記得這家蒸餃攤,最早好像叫作"台北 蒸餃", 早從自己國中三年級要考高中聯考的時候, 爸爸就經常買這家店的蒸餃,給我作為讀書後的宵夜享用, 當時每次只要吃到他們的蒸餃,就覺得好幸福. 他們蒸餃的特色,就是餃子皮超級Q,而且蒸得火侯相當棒, 幾乎完全沒有多餘的水分,沒有一般蒸餃的爛麵糊口感, 而是一整顆餃子都能相當輕易的夾起來. 不過呢...他們家不論是蒸餃或小籠包, 都不是現在流行的湯包滋味, 內餡比較屬於傳統,偏乾澀的口味, 喜不喜歡這樣的餡料配搭,那就因人而異了. ------------------------------------------------------ 4. 蕃薯市 八寶圓仔冰 地點: 員林鎮惠來街與光明街的交叉路口 這家店是家人們每次從美國回來必吃的冰店,由於和老闆彼此熟稔, 所以幾乎也可說是從小吃到大, 儘管幾十年下來,冰店的型態越變越花俏, 但不論吃了多少新穎的冰品後,最終最令人懷念的, 始終都還是他們這裡的八寶圓仔冰, 那真是最經典的台式剉冰古早味. 台式剉冰的盛裝, 底層是顧客所點選的冰品種類食材,接著在直接裹上厚厚的剉冰, 最後淋上古早味的糖漿,就是一碗非常簡單, 但又讓人感到無可取代的懷舊滋味. 他們八寶圓仔冰的內容相當豐富,尤其是主角圓仔更是非常Q彈, 上下的將食材與清冰攪拌均勻之後, 一匙舀下的吃下去,那滋味真的讓人難忘. 以上,是自己近來所品嚐過的第一市場夜市美食, 當然囉!員林的美食何止於此, 更多的美食小吃,還有賴大家一起來品嚐與發掘. -- 心如石硯 http://heartinkstone.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.168.151.195

推 ivn0572 :個人去買阿勇都沒遇過要排隊的XD你運氣真好~ 09/23 17:31

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