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美國學生到中國學中文的熱潮已經冷卻，許多留學中國計畫近年來報名人數大減。加州大學的海外教育計畫，今年到中國留學的學生預計將比四年前減少一半以上。華府留學組織CET也表示2013年以來，學生到中國留學的意願已經降低。

這種情況使一些中國觀察家感到憂心。華府威爾遜中心中美關係研究所主任戴博 (Robert Daly)說，中美關係非常重要，而讓美國各種行業擁有能說中文也瞭解中國文化的人，關乎國家利益。他說：「除非瞭解中國的想法，我們不可能一貫、有效和充分的回應中國。」美國國際教育協會說，2012-13學年美國出國留學學生略有增加，可是到中國留學的人數減少3.2%，總數為1萬4413人。美國學生對留學中國失去興趣，中國學生尋求美國教育的熱潮卻有增無減。2013-14學年中國留美學生躍增16.5%，總數超過27萬4000人。

對於美國學生，中國惡名昭彰的污染是個值得關切的問題，就業機會也是另一個考慮因素。在中國的跨國公司大多雇用當地人，包括曾出國留學的海歸，愈來愈不需要會講中文的外國人。在中國的25歲美國研究生Ian Weissgerber說：「我當初到中國以為能夠學好中文並獲得高薪工作，我很快就發現很多中國人英文跟我講得一樣好，中文更是他們的母語。」

美國學生在10年前出現學中文熱潮，2002至2006年美國高等教育設施中文班學生激增50%，2006至2009年又增加16%，可是2009至2013年只增加2%。佛蒙特州以語文教學著稱的明德學院 (Middlebury College)，現在中文初級班學生比2007年少了將近一半。留學中國計畫資深主管John Thomson說：「這一切癥結在於錢。你放棄兩年工作機會去學習一種非常難學的語文，卻無法保證最後能夠得到報酬。」

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方濟各2013年當選教宗時，接手了充滿腐敗和醜聞的教廷。他上任後大刀闊斧改革，並積極參與國際事務。他的改革甚至深入教廷的廚房，反對暴殄天物，鼓勵善用廚餘做菜。

義大利的修道院是許多美食的發源地，修士們下田耕種外，還擅長釀酒、製作乳酪、壓榨橄欖油等。教廷裡也不缺名廚，為教宗準備佳餚。

崇尚簡約生活的方濟各來到梵蒂岡後，不僅改革教廷組織，也帶來廚房「革命」。他邀請巴西廚師泰莉（Regina Tchelly）前來梵蒂岡，示範用各種被視為廚餘的食材，做成美味的菜色，期望教廷能夠作為表率，反抗食物浪費。

泰莉1981年出生在巴萊巴（Paraiba），是巴西最貧窮的地區之一。她搬到里約熱內盧（Rio De Janeiro）後，擔任幫傭和廚房助手，慢慢練就善用廚餘做菜的技巧。

2010年時，她希望開設一所廚藝學校，即使申請不到貸款，堅持用僅有的55歐元推動「有機貧民窟」（Favela Organica）計畫。舉辦活動，教人用菜葉、菜根、果皮、果核做菜。後來得到慢食（Slow Food）組織巴西分支的贊助。

她用洗淨的西瓜皮，加上洋蔥、番茄、乳酪和西洋芹等，變化出蔬菜燴飯。她說，「我從14歲就開始下廚，我奶奶教我，不能丟掉任何食物。」

方濟各曾說，「丟掉食物，像是搶了窮人的食物。」他訪問巴西時，很欣賞泰莉的計畫，於是邀請她到梵蒂岡。

方濟各希望教廷自給自足，打了電話給慢食創辦人派帝尼（Carlo Petrini），請教如何在梵蒂岡花園裡開闢菜園。

根據聯合國糧農組織（FAO）的報告，每年約有1/3的食物被丟棄，2007年被浪費的食物總值達7500億美元。

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前教宗本篤十六世（Benedict XVI）宣布退位後，本名伯格里奧（Jorge Bergoglio）的方濟各，2013年3月從阿根廷來到梵蒂岡，參與推舉新教宗的樞機主教閉門會議。

在成為首位來自拉丁美洲的教宗後，他選擇方濟各為封號，顯示他嚮往清貧、簡約的生活。

方濟各表示要留在選舉教宗時居住的「聖瑪爾修女之家」（Saint Martha’s House），不願意入住教宗專屬的宅邸。他說，「我無法自己一個人住，這對我不好。」

以教宗身分在聖瑪爾修女之家過夜的第一個早晨，方濟各走出客房，看見筆直站立、守護他安全的瑞士衛兵。他問，「孩子，你一整夜都站在這？」衛兵回答有換班。方濟各隨後搬來一張椅子說，「你可以坐下歇歇。」

衛兵不願違反站崗時不可坐下的規定，方濟各說，「現在這裡由我當家。」

方濟各的住所面積不到50平方公尺，有個小辦公室、小客廳和臥室。裡面的家具有著梵蒂岡的風格，但是都很簡單，像是單人床、樸素的書桌，符合方濟各「教會是屬於窮人」的主張。

每天早晨，方濟各4點45分起床，進行1小時的祈禱，並在7點主持彌撒。彌撒結束時，他會微笑著一一向每個人道別。隨後他在食堂裡，與同樣住在聖瑪爾修女之家的旅客一起用早餐。

稍微與眾不同的是，桌上有一份寫著「教宗方濟各」的餐巾，因為方濟各要求，「不要每次都換，不要換掉乾淨的餐巾。」於是服務人員特別標示。

隨後是滿滿行程，先是閱讀、聽聞來自世界各地的匯報，接下來是密集的會晤。

下午1點左右，方濟各再度來到食堂，他有時會到廚房和工作人員打招呼。午餐後，他稍做休息，在祈禱之後，繼續工作。

晚餐在8點，用餐前，方濟各會再祈禱一次，他說，「我會問我自己，為耶穌做了什麼？正在做什麼？未來要做什麼？」

方濟各希望在梵蒂岡過著「平凡」的生活。他提起，「我剛來的時候，想自己搭電梯，結果有人跑來跟我說，教宗不能在沒人陪伴的情況下搭電梯。」

方濟各說，「我也喜歡出去走走，但不行。」有時他會在護衛陪伴下，搭乘一部福特轎車出去散散心。

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法國總統歐蘭德前女友崔威勒（Valerie Trierweiler）被控今天在巴黎1家咖啡廳賞1名男性巴掌，原因是這名男性問起她的舊情人。

多方消息人士指出，這名男性隨後就到警察局報案。

1名不具名消息人士說，事發地點在巴黎南部第15區。

他說，根據提出控訴男性描述的事件版本，咖啡廳顧客走向崔威勒，挖苦地問歐蘭德最近怎樣。經過激烈爭執，崔威勒疑似就賞了他巴掌。

RTL電台（RTL radio）首先報導這則新聞，崔威勒推文說「一個字#別再沒禮貌」就沒做出其他回應。

崔威勒去年發行新書，赤裸敘述他和歐蘭德的6年情史，包含2012年歐蘭德當選總統後，兩人的18個月交往時光。這本書後來大賣，還翻譯成12種語言。（譯者：中央社張詠晴）

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