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| [食記] 台北公館二訪 La paella 西班牙小餐館
Jul 24th 2013, 13:04, by tigerteeth
作者tigerteeth (小虎牙)
看板Food
標題[食記] 台北公館二訪 La paella 西班牙小餐館
時間Wed Jul 24 13:04:17 2013
餐廳名稱：La paella 西班牙小餐館食記 消費時間：2013年/04月 地址：台北市羅斯福路四段78巷1弄13號 電話：02-23675606 營業時間：17:00-21:30(星期一公休) 每人平均價位：300-500 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：Tapas de 精選套餐 ==================================================================== 圖文網誌版： http://sultt.pixnet.net/blog/post/28641877 這是一篇拖了快四個月的食記，其實這四個月也吃了不少好料。 但因為手上要寫的遊記真的很多，食記的計畫都被我一一刪除。 反而是這家一直捨不得刪，因為我真的覺得這家店很有特色又好吃。 既然說是二訪，那初訪是什麼時候呢？ 那已經是2012年2月的事情了，有興趣的可以參考這篇 http://sultt.pixnet.net/blog/post/27832195 二訪餐廳最害怕的就是環境變差、服務變差、食物變差。 還好今天都沒有遇到這樣的狀況。 餐廳環境依舊溫馨的很昏暗，另外可能是因為現在正值連續假期， 訂位並沒有發生上次那樣等很久的狀況，直接就坐進來點餐了。 餐廳主打使用西班牙的特有香料食材和烹飪技巧，結合台灣的當地食材， 並且價位也鎖定符合公館地區， 一餐什麼都加，什麼都升級，一個人含服務費約450元，看來升到頂的價位也還算可以接受。 廚房外已經擺滿了西班牙小菜，好期待，我就是為了他們而來的啊！ 首先送上來的是白豆麵包、蕃茄濃湯和Pretzel搭配酸優格醬 菜色均和上次一模一樣。 白豆麵包頗有香氣，覺得單吃有點無聊，我拿去沾了蕃茄濃湯也不錯喔～ 麵包小盤子拿起來就是番茄濃湯囉。 番茄湯有加一點特殊的辛料，也是香氣十足。 Pretzel和上次吃的感受一樣，沒有什麼驚喜。XD 點菜的時候，一定要加170元的今日精選套餐（西班牙小菜精選套餐） 會附贈的有西班牙小菜（Chiquito Tapas） 、湯品、甜點、非酒精飲料。 Tapas源於19世紀安達魯西亞的小點心，現在演變成種類繁多的美食， 主要是搭配喝酒時的菜色。 餐廳把西班牙小菜視為餐前開胃菜， 師傅會幫客人精心製作，並挑選不同的Tapas，讓客人可以享有多變化的小前菜。 為了記住到底每一樣是什麼，還特別開了語音備忘錄來錄他們的菜色介紹。 （還好我這麼做了，要不然根本不可能記得啊XD） 由於店家的用心，我們倆人的Tapas其實沒有什麼重複說。 凡的Tapas，最外側是蔓越莓口味調酒。 酒旁邊是水波蛋和西班牙小漢堡 水波蛋吃起來很像Eggs Benedict的感覺 漢堡這個內餡和我不一樣，而且我沒吃到所以忘記了…… 紅甜椒鑲起士蟹肉，濃濃的起士搭配蟹肉真是一絕， 紅椒放在這裡也一點都不突兀的當了好吃的配角。 水果是蓮霧和香瓜。 我的Tapas，最旁邊是以白酒為底，柳橙口味的調酒。 上次也有吃到的菠菜口味烘蛋，有點像歐洲的鹹派。 西班牙一口迷你小漢堡，中間的內餡好像是炸海鮮卷，非常特別！ 最後是培根卷裹杏鮑菇， 上面是夾香蕉片和西班牙辣椒，吃起來不會辣卻有提味的作用。 肥嫩的培根包著杏鮑菇，再次被這口感煞到了。 老話一句，這家Tapas真的比主餐還要搶戲，不點可惜啊～ 凡點的是香煎鴨腿鍋飯 Crisped Duck leg confit （220） 西班牙鍋飯（Paella）源於西班牙產米地區～瓦倫西亞。 這裡使用傳統的番紅花& Pimientos 等香料， 再加上橄欖油、高湯、甜紅椒、青椒、雞豆、杏鮑菇、青豆仁等， 味覺和視覺都相當豐富的一道料理。 吃的時候可以擠上檸檬汁提味，鴨腿相當肥嫩， 而且外皮處理的很酥脆，不過這個鍋飯吃起來則略顯乾燥。 想到幾個月前在匈牙利點了鍋飯，卻是濕答答吸飽水的感受（我也不愛太濕的） 到底哪一個才是對的呢？ 另外的重點是吃這好飽好飽啊@@ 凡點的雞腿肉＆煙燻香腸燉鍋 Chicken con Smoked Sausage （220） 這裡的西班牙燉鍋（Cazuela）口味相當厚實。 使用傳統Romesco醬汁（以番茄、甜紅椒等食材調製）， 再搭配雞豆、栗子、馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆仁…等為基底。 雞腿肉和煙燻香腸完全融合在這樣的湯汁裡， 偶爾撈到吸滿的馬鈴薯也是一種享受囉。 沾著歐式麵包當主食也不錯，要不然單吃到最後，口味會有點太濃。 飲料我們選了蔓越莓汁和西班牙熱茶， 使用西班牙的洋甘菊茶包，如果單點還會比較貴，但其實飲料都很普通XD 甜點可以選擇西班牙焦糖布丁、米布丁、吉那棒和巧克力三種 但上次升級的體驗覺得很不賴，因此各加了20元， 點了原價80元的炸巧克力球和香蕉松子巧克力口卡斯。 炸巧克力球（Chocolate Croquette） 把帶些苦味的巧克力球，用Croqutte手法炸定型後， 再搭配香草冰淇淋和略帶酸味的覆盆莓子醬上桌。 巧克力咬下去，外皮熱燙酥脆，巧克力也順勢滑落， 搭著濃郁的冰淇淋，實在是一大享受。 香蕉松子巧克力口卡斯 （Pine nut Cocas） 使用加泰隆尼長方形薄餅，除了松子和糖粉外， 再加香蕉、巧克力和棉花糖，吃起來層次豐富，甜度一定能夠滿足許多的螞蟻。 這張則有料理東西軍的感覺，不過今天餐點表現都不錯，很難分出勝負啊。 二訪西班牙小餐館，覺得還是相當值得，推薦給大家囉～ -- 就是愛旅行 我的旅遊部落格 http://sultt.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.69.70
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| 查滅證 桃檢最快下午傳范佐憲
Jul 27th 2013, 01:16
【綜合報導】陸軍下士洪仲丘疑遭虐死案，桃檢經過多名檢察官指揮檢察事務官，連續幾天過濾至少1900多個影像檔案後，對案件已經有初步的輪廓，檢方最快將在今天下午傳喚上士范佐憲等遭軍檢收押的人員應訊，以瞭解監視器影像的原貌。
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| 孫燕姿壽趴照曝光 小小兵陪High
Jul 24th 2013, 05:53
【綜合報導】昨天過35歲生日的孫燕姿，今天在微博貼出生日派對照，熱情粉絲拿著《神偷奶爸》裡的小小兵與她合照，氣氛歡樂。
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| 台中中醫遭踢爆 廢棄針灸亂丟
Jul 23rd 2013, 22:50
【綜合報導】台中市一家中醫診所被爆使用過期藥品及任意棄置廢棄針灸。《蘋果》實地查訪發現，診療室垃圾桶內有許多廢棄針灸未依規定封存；衛生局稍晚稽查也發現，藥架上的藥罐子標示日期確實已經過期，當場依違反《藥事法》開罰。
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| 快訊 山區落雷 貓纜暫停營運
Jul 25th 2013, 10:49
【許麗珍／台北報導】台北捷運公司剛剛通知，貓空纜車因附近山區落雷暫停服務，旅客請勿前往，貓纜網站與各捷運車站均已告知，恢復時間另行通知。
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| [PSV ] 售 PS Vita 3G+WIFI主機(黑)
Jul 27th 2013, 09:43, by mydin
作者mydin (mydin)
看板Gamesale
標題[PSV ] 售 PS Vita 3G+WIFI主機(黑)
時間Sat Jul 27 09:43:28 2013
【遊戲物品名稱】：PS Vita 3G+WIFI 主機(黑) 【遊戲分級】：普遍級 【保存狀況】：近全新，使用正常 【售 價】：5380元 【地 區】：高雄 【交易方式】：面交/寄送 【介紹/拍賣網址】： http://ppt.cc/4gB7 【附註】： 內含雙面保護貼、藍HORI保護套、硬殼包及充電設備。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.80.154
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| 對岸的納智捷大7 SUV，車主講電話翻落14米深山，車內４人完全平安
Jul 26th 2013, 12:03
邪惡吸血鬼 wrote:
如題...就說開車不...(恕刪)
嗯,這昨天在微信才看到真是超對比
原圖原文
泸州源仪生活馆的客户说起7月6日的这场车祸就心有余悸。
这天上午6:30分，车主开着纳智捷大7，车上坐着4个人，在经过贵州赤水边开车边打电话，当时天还黑着，就开到山下去了，车翻下山14多米远，车子翻了三翻，结果车上4个人一点事都没有！
车主表示，经过这次的车祸，他更认可纳智捷大7了！以后开车只开纳智捷大7！
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| 大霸線登山 今年恐難開放
Jul 25th 2013, 07:16
【吳孟芳／台北報導】因受蘇力颱風影響，前往大霸尖山最熱門的登山路線—大霸線(由觀霧進入)，必經的大鹿林道主線及東線，多處邊坡崩塌、路基流失災損嚴重。雪霸國家公園管理處今表示，大霸線今年內恐難以開放，並於即日起暫停受理大霸線入園申請作業。
另一登大霸路線，由鎮西堡進入、難度較高的北稜線，目前也處於封閉狀態，將待評估後再決定開放時間。目前雪霸國家公園已經開放的路線，計有志佳陽線、雪東線、武陵四秀線及聖稜O型登山路線。
前往大霸尖山最熱門的登山路線，由觀霧出發的大霸線，因風災嚴重今年內恐難以開放。(圖/本報資料室)
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| [食記] 花蓮 要吃要趁早-丸山和食
Jul 27th 2013, 08:05, by xueran
作者xueran (菲喜是個faucet)
看板Food
標題[食記] 花蓮 要吃要趁早-丸山和食
時間Sat Jul 27 08:05:26 2013
餐廳名稱：丸山和食 消費時間：2013年/6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中正路96巷2號之1 每人平均價位：90元 有無包廂：無，可包場 推薦菜色：烏龍麵、咖哩飯 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 網誌無音樂好讀版: http://minego.pixnet.net/blog/post/102949561 每接近晚餐時間,就聽到家人在那邊丸山來丸山去的 可聽說這丸山很難吃得到,不先打去訂就沒了 幸好這天下午家人有早一點想到要吃,我們很快的打開電腦下載菜單 這家丸山和食在東華大學後門附近,菜單不定期更新, 所以有計畫要去的朋友,千萬千萬要記得先上網看菜單再訂再出發 (那天去吃的時候有見識到,店員一直跟門口不斷湧進的人客說：不好意思賣完了...) 這家小店隱身在志學車站前的小巷子裡,接近東華大學的後門 家人熟門熟路的停好車,店門小小的, 裡面的用餐空間也不太大,大約有二十個人左右的位子 本來我們想改晚一點用餐, 但老闆說他們晚上還有團體預約聚餐,一定要六點半準時到 幸好司機先生飆車功夫了得,大概十分鐘就到了(汗) (圖)丸山菜單 我們今天總共點了三份定食， 本來想點的雞腱子早就賣完了，所以我們又點了份生魚片！ 那以下就是今天的菜色囉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 丸山的餐呢通通都是定食，每份定食會附上一碗湯 C360_2013-05-24-18-38-42-548.jpg PIC:定食的湯(附餐) 我個人覺得這碗湯的表現普普, 因為他在餐前上,應該算是一個止餓的東西啦對我來說 C360_2013-05-24-18-38-04-359 PIC:生魚片 NT.150 圖中的這生魚片被吃到只剩半份............ 因為那天我一個恍神不知為何忘了拍照 在大家吃到一半的時候突然醒過來拿起手機阻止所有人的筷子前進！！！ 整份生魚片都是鮪魚～ 據說很新鮮,但我其實沒有太大的感覺 只要不是臭酸的我都接受哈哈 C360_2013-05-24-18-38-30-222 PIC:海鮮咖哩飯 NT.120 咖哩的味道很獨特,海鮮的鮮甜都被煮進咖哩醬汁裡 裡面的海鮮超多!!! 有蝦子透抽蟹腳還有蝦卵 有物超所值的感覺~~~ IMAG0022.jpg PIC:特製烏龍麵 NT.90 這烏龍麵一端上桌的時候我嚇了一跳 因為他的湯,是橘色的橘色的橘色的啊！！！！ 湯頭裡有著可愛的小蝦卵，據說是用蝦子們去熬了好幾個小時熬出來的湯 很鮮甜！！！有種泡在海裡的感覺哪！！！ IMAG0023.jpg 既然湯頭是鮮美的海鮮湯,那麵當然也被浸得鮮甜又不會太爛,滿Q彈的 最重要的是裡面依然滿滿海鮮(還有蔥也是滿滿滿,滿到我不知從何挑起-3-) IMAG0024.jpg PIC:豬小里肌飯 NT.90 這是我點的 其實這份食記我積欠很久很久很久了 所以我大概已經忘記這份東西的口感了 只知道這是我們今天點的餐點裡面表現最不優的 唯一的優點應該是很大一份 吃很飽 這樣~ 回家的路上其實一直覺得嘴巴很乾很乾 家人說應該是烏龍麵有加味精 我的嘴又太刁 這我就不曉得了~ 不過這樣的價格能吃到這個程度的餐點算是經濟實惠其實! 店家也貼滿東華學生的各式活動海報,感覺應該也是東華同學口袋名單的囊中物吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.215.122
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