有許多的外國人都很愛吃中國菜，尤其是炒飯以及炒麵。但是對於外國人來說，要學會怎麼樣正確的拿筷子，可能是一項非常折磨他們的事情，搞到最後，還不如用手抓飯吃來得暢快。
雖然西方的刀、叉也可以替代筷子，但是很多人也認為如果要吃道地的中國菜，就該用道地的吃法：用筷子吃。但是，這小小的兩根木頭，真的很考驗你五根手指頭的靈活度。有時五根手指頭抓了半天，最後兩根筷子還是無力地在餐桌上滑下來。
筷子的正確用法
其實我們也不用嘲笑外國人，就算是我們自己也不見得會正確的使用筷子。像是小編自己，從小到大的筷子的拿法都是「剪刀式」的吃法，一直到二十多歲才被別人糾正，但用習慣已經來不及改了....
▲小編個人就是上面的錯誤拿法。
一開始小編也覺得為什麼不能用「剪刀式」呢？反正只要能把東西吃到嘴巴裡頭不就好了？不過事實上這是有道理的，「剪刀式」的拿法的確有時候很不容易挾起來一些比較細小的東西，不相信的話，拿來挾幾顆紅豆就知道了，雖然剪刀式練到999級可能一樣能把紅豆挾起來，但相對來說比較不容易就是了。
由於筷子很難用，因此網路上也有很多如何使用筷子的相關說明，比方說下面這個：
也有細節的使用說明：
不過，如果說到筷子的正確使用說明，一絲不茍的日本人寫的「操作型定義」還是最準確的，請參考下面這個比例握法，恐怕沒有多少人想過這件事：
所謂工欲善其事，必先利其器，有時候你有沒有想過，筷子拿不好，可能只是你選錯了筷子，並不是你的手不夠巧？
（上面兩張圖片來源：日經新聞）
此外，使用筷子的禁忌也有一併列出來。雖然關於筷子的使用禁忌有很多不同的版本，不過下面這個永遠是列為第一項的大忌：
關於筷子的「外掛」
由於學習筷子很難，因此你也可以找到一些關於正確使用筷子的輔助工具，基本上與小時候學寫字的握筆器原理是差不多的。
如果懶得練習的話，也有速成的工具喔！
▲Amazon有賣，定價約12美元
▲同樣是Amazon有賣，這個只要5美元不到，但看起來比較遜。
▲或是動物造型組合？
免外掛，DIY懶人筷子使用工具
從上面這麼多產品可以看出來，我們平常看來平淡無奇的筷子，其實可能是很多外國人心中的難題。因此，最近國外有一個Youtube短片，就是教網友怎麼樣不用花錢去買「外掛」，也能輕鬆使用筷子。步驟如下：
▲首先，用橡皮筋綁住兩根筷子的尾端。
▲接下來將紙片捲成小棍狀
▲將紙棍塞進橡皮筋綁著的地方
▲完成。
今晚吃飯的時候，不妨多看兩眼自己靈巧使用筷子的手，可能你會重新對於這項「技能」有新的感覺。
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