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Jan 18th 2015, 01:42, by memoire

作者memoire ( )

看板Food

標題[食記] [台南] 中西區 天使的盤子 淡菜的進擊

時間Sun Jan 18 01:42:47 2015

餐廳名稱：天使的盤子 消費時間：2015年/1月/17日，晚餐 地址：台南市中西區 電話：請看官網 營業時間：請看官網 每人平均價位：一千多 可否刷卡：滿五千可 有無包廂：請洽店家 推薦菜色：沙拉、濃湯、海鮮 官網：請洽店家 本次食記，客觀記敘我今晚的用餐心得與想法，google食記皆是一片好評， 想了想今晚的用餐情形，在此客觀、詳實記述，供各位參考。 男友在一次幫朋友慶生的聚會中，認識了中西區的『天使的盤子』 極力稱讚菜色的高層次，吃過一次味蕾即獲得了提升，故我們預約了用餐， 並指定要吃到傳說中好評的西班牙燉飯。 我們第一次預約後，店家說明(記憶有點模糊)預約的那幾天沒有海鮮燉飯，於是延一周。 隔一周，店家再度打電話跟我們說，海鮮在海關的部分被擋住，問我們可否順延， 我們ok，並順延下一周晚上八點， 再隔一周，預約當天店家又打來問我們可否提早到七點入席，我們也ok。 店家對材料的堅持很棒，我也認為當一家店沒有好食材而暫停營業，是很棒的事兒。 也因為隔了三周才吃到，就格外格外的期待。 今晚七點，我們抵達了天使的盤子，由於我是初次過去，知道要吃一千多的套餐。 一進門熱情的老闆娘，就開始飛快的說明今天有淡菜，可以點杯白酒來平衡口味。 由於她講的很快，我們一時也弄不太清楚，今天是吃海鮮的，那就來一杯吧。^_^ 酒杯裝了三分滿的白酒過來，好喝。 接下來的麵包、沙拉、濃湯，水準之上，口感與層次真的獲得了提升，好吃。 章魚調味菜則不太合我胃口，但也吃得出很用心料理。 宴饗期間熱情的老闆娘穿梭其間與客人介紹與開朗聊天，當晚整間店四桌，充滿笑談聲。 接著上一道菜，裡頭是整小盤滿滿的淡菜(台灣人稱孔雀蛤?) 我和男友吃得滿開心的，因為真的很鮮美，但也因為份量很多(裡面全部是孔雀蛤)， 我們剝殼吃肉吃得滿撐的，估計一個人吃了十幾殼淡菜。 接著服務生將我們的盤子收走，放上了原木的餐墊，說明下一道是西班牙海鮮燉飯， 請稍等。 等了一陣子後，海鮮燉飯上桌了，平廣的燉飯鍋，一打開............. 可看出是真材實料，上面鋪滿了淡菜，佐以大蝦、青豆、切丁檸檬， 底下是西班牙長米飯與星星點點的海鮮料。 但是，等等...........客倌您看到這裡，看出端倪了嗎？ 我們不是才剛吃過十幾殼的的淡菜孔雀蛤與一盤切片章魚嗎？ 在這道海鮮燉飯中，這些食材，再次全部出現了。 由於肚子很餓，我就努力的想多吃一點，但淡菜的味道陣陣襲來.............. 鮮美的滋味很好，但味蕾早在上一道中獲得了滿足啊！這道裡頭的淡菜我無法下嚥。 我試著把淡菜剝開，想吃裡頭的燉飯以填飽肚子，但口味完全充滿了孔雀蛤的滋味， 把檸檬擠下去調味，還是無法掩蓋，還吃的到上上一道菜有出現的章魚。 於是我們苦著一張臉，儘可能的多吃些。 男友忍不住將燉飯內的淡菜一一移到白盤子，認真的數一下，約30來顆。 加上我們上一道菜吃的，我們整晚總共吃了50顆以上的淡菜........。 男友認為這樣數量的海鮮，對身體負荷太大 我也認為菜色的重複，若店家夠細心，應該要電話或是點餐時告知我們或請我們斟酌， 而非以推薦好喝的白酒掩蓋海鮮的濃重口感，浪漫的夜晚，結果我們在打包淡菜。 這一點，真的我們讓我們今晚的約會有些遺憾。 男友忍不住招手告知服務生這個情形，老闆娘立刻開朗的過來表明不好意思， 並再次詢問是否有用她推薦的白酒，配淡菜一起吃？並說明接下來的甜點， 會撫慰我們受傷的心。 說真的，老闆娘笑容滿面的跟我們這樣說，我們也只好摸摸鼻子吃著甜點， 甜點也真不是蓋的真的滿好吃的。 接下來男友要去刷卡結帳，老闆娘又尷尬的說這邊要滿五千才供刷卡， 男友只好穿外套跑去外面提款XD 老闆娘接著來關心並詢問我們是不是從遠地來的？因為有很多人特別從遠地來吃。 拎著一大袋淡菜，付了快四千塊，我們走出了天使的盤子。 以上是我們的食記，提供給各位食客參考。 我認真客觀而詳實的記敘用餐情形，我為我真實的文字負責任。 若店家有疑問也歡迎直接與我聯絡，但保證句句屬真。 也在此建議大家 1若是兩人約會，現金記得帶夠，滿五千才能刷卡。 2西班牙海鮮燉飯是招牌，記得要預約，也要確認食材是否重複出現 3位子建議預約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.152.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1421515768.A.2FA.html ※ 編輯: memoire (219.68.152.199), 01/18/2015 01:56:39

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